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金茸香鳝的做法,金茸香鳝怎样做?

金茸香鳝是一道私家菜 糖尿病食谱 益智补脑食谱 学生膳食,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析金茸香鳝的做法,协助您做出美味可口的金茸香鳝。

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金茸香鳝的做法
1.鳝鱼杀后洗净,用开水煮熟拆去骨刺,斩段切条。金针菇剁茸,用温水500克泡上。姜切丝。 2.金针菇汤用淀粉15克打匀,投入锅中煮滚,投入鳝鱼丝,加酱油、精盐,翻拌几下,至鳝鱼熟透。再投入金针菇及姜丝,翻拌几下,倒入盘内。 3.炒锅置旺火上,添入猪油烧热,投入蒜瓣爆香,倒入小碗,随菜上桌,浇在菜上,趁热食用。
金茸香鳝说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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金茸香鳝的制作材料

主料:金针菇300克 鳝鱼500克

辅料:

调料:姜50克 淀粉(豌豆)15克 酱油10克 盐2克 猪油(炼制)50克 大蒜(白皮)5克

金茸香鳝怎么做好吃
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
金茸香鳝的热量
能量1046.75千卡,蛋白质98.72克,脂肪58.32克,碳水化合物44.39克,叶酸1.75微克,膳食纤维9.57克,胆固醇676.5毫克,维生素A292.75微克,胡萝卜素176.5微克,硫胺素0.78毫克,核黄素5.52毫克,烟酸31.42毫克,维生素C8.35毫克,维生素E12.78毫克,钙233.09毫克,磷1361.25毫克,钾2110.53毫克,钠1734.76毫克,碘0.24微克,镁180.29毫克,铁18.6毫克,锌11.39毫克,硒174.23微克,铜0.76毫克,锰13.17毫克, 金茸香鳝的做法,金茸香鳝怎么做
制作金茸香鳝的小贴士: