沙地鲫鱼是一道上海菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析沙地鲫鱼的做法，协助您做出美味可口的沙地鲫鱼。
| 沙地鲫鱼的做法 |
| 1.将活鲫鱼宰杀，去鳞去鳃，挖去内脏，洗净，在鱼背两面剞柳叶花刀，入开水锅中略氽取出待用。 2.鸡蛋磕入碗内打匀，加入冷鸡清汤150克，精盐，绍酒拌和后，倒入汤盆，放入鲫鱼，鱼上放葱结，姜片，撒上熟火腿粒即成。 |
| 沙地鲫鱼说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 沙地鲫鱼的制作材料 |
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主料：鲫鱼400克 鸡蛋150克 火腿15克 辅料： 调料：盐2克 黄酒10克 大葱3克 姜2克 猪油（炼制）10克 |
| 沙地鲫鱼怎么做好吃 |
| 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 沙地鲫鱼的热量 |
| 能量637.86千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质94.51克,脂肪30.09克,碳水化合物7.66克,叶酸267.24微克,膳食纤维0.13克,胆固醇976.65毫克,维生素A361.49微克,胡萝卜素5.32微克,硫胺素0.5毫克,核黄素0.68毫克,烟酸10.73毫克,维生素C0.17毫克,维生素E4.71毫克,钙407.87毫克,磷871.5毫克,钾1429.18毫克,钠1370.05毫克,碘41.34微克,镁183.55毫克,铁8.48毫克,锌4.16毫克,硒114.65微克,铜0.29毫克,锰0.17毫克, 沙地鲫鱼的做法，沙地鲫鱼怎么做 |
| 制作沙地鲫鱼的小贴士： |
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