萝卜炖牛肉是一道北京菜 冬季养生食谱 贫血食谱 补血食谱 健脾开胃食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析萝卜炖牛肉的做法,协助您做出美味可口的萝卜炖牛肉。
萝卜炖牛肉的做法 |
1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。 |
萝卜炖牛肉说明: |
工艺:原炖 口味:咸鲜味 |
萝卜炖牛肉的制作材料 |
主料:白萝卜450克 牛肉(瘦)100克 辅料: 调料:大葱15克 姜15克 料酒10克 酱油10克 盐4克 味精2克 八角3克 花生油40克 |
萝卜炖牛肉怎么做好吃 |
本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。 |
萝卜炖牛肉的热量 |
能量587.21千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质26.16克,脂肪43.03克,碳水化合物29.92克,叶酸123.75微克,膳食纤维6.58克,胆固醇58毫克,维生素A25.56微克,胡萝卜素126.3微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.3毫克,烟酸8.05毫克,维生素C95.55毫克,维生素E21.35毫克,钙200.01毫克,磷324.9毫克,钾1164.05毫克,钠2648.45毫克,碘10.64微克,镁120.66毫克,铁7.62毫克,锌5.5毫克,硒13.7微克,铜0.46毫克,锰1.47毫克, 萝卜炖牛肉的做法,萝卜炖牛肉怎么做 |
制作萝卜炖牛肉的小贴士: |
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
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