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家常菜谱幼儿食谱大全

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奶汁焖白菜

【工艺】:焖

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:家常菜 营养不良食谱 幼儿食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 把白菜支叶切成1.5厘米宽、5厘米长的块;2. 炒锅加热放猪油,油温达到七成热时;3. 将白菜块下锅炸1分钟左右,见白菜块四周呈米黄色时捞出,控净余油;4. 原锅留油25克,放入姜末炝锅;5. 倒入炸好的白菜、牛奶、海米、精盐、味精和少许鲜汤,用文火焖之;6. 待汁少时放火腿末,用淀粉拢芡,芡熟后翻锅淋麻油出锅装盘即成。

油炸鲔鱼条

【工艺】:炸

【口味】:酸甜味

【标签】:幼儿食谱 益智补脑食谱 学龄前儿童食谱

【做法】:1. 将鲔鱼切成细条状,放入腌料内,腌5-10分钟。2. 用厨房用纸巾吸去腌鲔鱼表面的酱汁后,沾撒上太白粉。3. 炸油加热至中温程度,鱼稍微炸一下随即捞起,盛入盘内,放上煮熟且切成小块的四季豆和切成一半的小番茄衬托即成。

冬菜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 虾米用温水浸泡后洗净。2. 汤锅置火上,放入适量的开水,下入虾米,味精,姜汁,酱油,冬菜,待汤开后,撇去浮沫,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。

氽鸭羹汤

【工艺】:汆

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将鸭脯肉切成0.7厘米见方的丁,连同松子仁一起放在汤碗内。2. 汤锅置火上,放入鸡汤750克,清水马蹄(荸荠),木耳略煮一会儿,再放入火腿,细盐,味精烧开,撇去浮沫,加入猪油,起锅盛入装有鸭脯肉的汤碗内即成。

小米红枣粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:益智补脑食谱 气血双补食谱 幼儿食谱 老人食谱 孕早期食谱

【做法】:红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、红枣(去核),煮至烂熟成粥,以红糖调味,即可。

虾米萝卜丝汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 利尿食谱 防暑食谱

【做法】:1. 将白萝卜洗净,切成细丝。2. 汤锅置火上,放猪油烧热,下入葱末炝锅,烹烧酒并加适量开水,然后,将白萝卜丝和虾米一起放入汤锅内。待汤烧开至萝卜丝熟后,加入细盐、味精、猪油,起锅盛入汤碗内即成。

鸭泥腐皮汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱

【做法】:1. 将鸭肉切成细末,放入清汤内,腐皮(油皮)用手撕碎用清水泡上,鲜姜切成细末,放入清水内浸泡取其汁。2. 将汤锅置旺火上,放入鸭汤1000克,细盐,烧酒,姜汁,鸭肉末,味精和控净水的腐皮,待汤开后,撇去浮沫,调好口味,放入鸡油起锅盛入汤碗内,撒上豆苗即成。

沙参鸡蛋

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:幼儿食谱 滋阴食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 将沙参加水煎两次,去渣存汁。2. 将鸡蛋煮熟后,去蛋壳,与药汁同煮,加冰糖即可食用。

响螺片淮杞鸡脚汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱

【做法】:1. 响螺片用清水浸二小时,淮山,杞子洗净,鸡脚洗净,切去脚甲。2. 把适量之水放入镬中,加入姜一片,葱一条烧滚,放下螺片,鸡脚,排骨煮五分钟,取起洗。3. 把水11杯或适量放入煲内滚,放下鸡脚、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滚,慢火三小时半,下盐调味。

眉豆煲猪手汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:气血双补食谱 健脾开胃食谱 幼儿食谱 通乳食谱

【做法】:1. 花生,眉豆洗净,用清水浸一小时取起;2. 红枣洗净;3. 猪手放入滚水中煮十分钟,取起洗净;4. 陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净;5. 陈皮,花生放入锅内,加入清水12杯煲滚,放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。