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家常菜谱幼儿食谱大全

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炒素鳝

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 小儿营养不良食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 冬菇(香菇)浸软去蒂,切丝,加调料(酱油、盐、白糖、香油)拌匀,隔水大火蒸10分钟,韭黄切段,蒜头去衣剁茸。2. 烧热油3汤匙,爆香蒜茸,姜丝,放入甘笋,韭黄,银芽(绿豆芽),加盐小半茶匙,大火兜炒,冬菇丝回镬,拌匀芡汁料(蚝油、酱油、淀粉、糖、水)勾芡,炒匀上碟。

青海苔拌马铃薯

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱

【做法】:1. 马铃薯去皮,切成一口大小,用水浸泡去除涩味,倒入锅中,加盐用热水来煮。2. 待马铃薯变软后,倒掉汤汁,用大火摇晃锅子,将水分完全去除,趁温热之际拌入奶油。3. 将拌入奶油的马铃薯表面沾满青海苔。

碎肉咖喱

【工艺】:煮

【口味】:咖喱味

【标签】:幼儿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱

【做法】:1. 马铃薯切成1厘米的正方块。洋葱切成薄片,南瓜去皮,切成小块,胡萝卜磨成泥。2. 用沙拉油炒鸡绞肉,待颜色改变后,加入步骤1的蔬菜一起炒,注入1杯水熬煮。蔬菜煮软后,加入甜味咖喱块,以盐调味。3. 用造型器做出白饭的造型,点缀上葡萄干,并以小番茄装饰,再淋上咖喱汤料。

地瓜饭

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:幼儿食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 肾调养食谱 补气食谱

【做法】:1. 煮饭前30分钟先将米用水洗净,备用。2. 番薯(甘薯)切成1厘米的骰子状,用水冲洗。3. 将米和番薯放入电饭锅内,加入一般煮饭程度的水量,加入盐和酒搅拌后,按下开关开始煮。4. 煮好后立即搅拌,盛入碗中,洒上白芝麻末。

鸡肉竹笋汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 鸡脯肉剔去筋,膜,用刀背砸成鸡茸后放入碗内;2. 鸡茸先用少许凉水调散,加入细盐,鸡蛋清搅拌上劲,放入猪油拌匀,再加入水淀粉和匀;3. 竹笋切去两头,洗净沙质,切成3.3厘米长的段,一剖两开,挤干水分;4. 随即将高汤下入汤锅置火上;5. 将竹笋逐个裹上鸡茸放入汤锅内;6. 将菠菜心也裹上鸡茸放入汤锅内;7. 接下来加入细盐,味精,胡椒粉,待汤烧开后淋入鸡油,起锅盛入大汤碗内即成。

儿童版海苔卷

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 菠菜煮过后,挤干水分,备用;2. 酱油和柴鱼片拌匀。3. 鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀;4. 小黄瓜切成细丝;5. 将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半,放上半量的白饭,分别放入制好的材料,再将海苔卷紧,切成易食用的大小即成。

青萝卜煲鸭汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 补虚养身食谱 利尿食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 青萝卜去皮,洗净,切厚件,陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。2. 鸭宰后,取出内脏。3. 水1杯或适量放入煲内煲滚,放入青萝卜,陈皮,姜,鸭,煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

发菜鸡杂汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱

【做法】:将鸡杂洗净剁成小块,用少许盐,烧酒腌5分钟,红枣,发菜,黄花菜发好洗净,葱白切片,将鸡杂,红枣,发菜,黄花菜,冬菇,姜片,葱片放入汤碗内,加入凉水,细盐,烧酒,加盖上笼蒸4小时取出,揭盖捞出葱姜,加入味精即可。

番茄鱼肉末

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:特色菜 幼儿食谱

【做法】:1.鱼去掉头、尾、骨,切三段,用开水氽烫后除去鱼皮及暗刺,切碎。2.小番茄去皮、籽后切碎。3.将番茄放入小锅中略煮,再加入鱼末煮熟。4.小黄瓜洗净后去皮,氽烫后放在一旁即可。

北芪杞子煲乳鸽汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 北芪,杞子洗净。2. 乳鸽切去脚,洗净放入滚水中煮五分钟,捞起洗净,瘦肉也放入滚水中煮五分钟,取起洗净。3. 水12杯或适量放入煲内煲滚,放入北芪,杞子,姜,瘦肉,乳鸽煲滚,慢火再煲三小时,下盐调味。