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家常菜谱幼儿食谱大全

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杞子田七煲鸡汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:幼儿食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 明目食谱 益智补脑食谱

【做法】:1. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,滴干水。猪肉放入滚水中煮五分钟,取起洗净。2. 杞子洗净,田七洗净,捣碎。3. 水12杯或适量放入煲滚,放入鸡,猪肉,杞子,田七,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

猪脊骨煲莲藕汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 红枣洗净,去核;2. 陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净;3. 章鱼用清水浸半小时,洗净;4. 莲藕去皮,洗净;5. 热水11杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚;6. 放入猪脊,莲藕,章鱼,红枣煲滚,慢火煲三小时;7. 下盐调味,即可。

紫菜豆腐羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 学龄前儿童食谱 骨质疏松食谱 孕妇食谱 老人食谱 甲状腺疾病食谱

【做法】:1. 紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。2. 豆腐切成小方粒备用。3. 番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。4. 以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。

咖喱味蔬菜浓汤

【工艺】:煮

【口味】:咖喱味

【标签】:幼儿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱

【做法】:1. 花椰菜(菜花)分成小朵,洋葱切成2厘米的正方形,先用沙拉油(色拉油)炒胡萝卜和洋葱,再加入咖喱粉。2. 加入调有玉米粉的牛奶后,再加入婴儿食品用的西式高汤粉,花椰菜,煮熟后加入青豆。

铝箔烤鲑鱼

【工艺】:烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将生鲑鱼(三文鱼)泡在腌料内约5-10分钟。洋葱和胡萝卜切丝,再刻一朵花形的胡萝卜,备用,生香菇削切成小块。2. 豌豆用水煮熟后,切成易食用的大小。3. 在适当大小的铝稍纸上涂抹薄薄的一层沙拉油后,铺上洋葱,胡萝卜,泡好的生鲑鱼,再铺上装饰用的胡萝卜,香菇,豌豆后,包起来,放入烤箱内烤8-10分钟即成。

黑米埋珍珠

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:补虚养身食谱 健脾开胃食谱 幼儿食谱 老人食谱 孕晚期食谱

【做法】:1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净。2.椰汁、细盐同件匀待用。3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时)。4.将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁便成。

清炖鸭汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将鸭肉洗净切成块,鸭肫剖开去掉皮和杂物,洗净切成4块,姜块拍破待用。2. 汤锅置旺火上,下入猪油烧热,放入鸭块,肝,葱白,姜块,爆炒5分钟,待鸭块成金黄色时,烹入烧酒,放入细盐后用勺推动,翻炒5分钟,起锅盛入砂锅内。3. 砂罐置微火上,放入清水750克,清炖3小时,然后放味精起罐即成。

枸杞乳鸽汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.将乳鸽去毛,开膛洗净,每只剁为4块(脚、颈、头、腰),后放入开水锅中氽透捞出,洗净血末,枸杞子用温水洗净。2.将鸽块盛放在铝锅里,放入葱段、姜片,加入清汤和枸杞子,盖严盖后上笼蒸90分钟左右,取出捞出葱、姜,加入细盐、糖、烧酒,调好口味,盛入汤碗内,撒上胡椒面即可。

蜜汁茄盒

【工艺】:蜜汁

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 益智补脑食谱 幼儿食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 将长茄子去皮,斜切成夹刀片;2. 虾米肉茸内加料酒、葱蒜末、精盐、花椒油调匀,夹在茄夹内;3. 将鸡蛋、淀粉25克调成糊;4. 茄夹沾匀蛋糊,再沾匀面包渣,下入五成热油内炸透捞出;5. 将茄夹摆入盘内;6. 将番茄酱、蜂蜜加适量水勺内炒开;7. 勾薄芡,浇在盒上,围上盐水西兰花,点缀鲜枸杞子即成。

汽水肉

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:湖北菜 老人食谱 幼儿食谱 低温环境作业人群食谱

【做法】:1. 将肉洗净去皮骨肉和筋络,剁成肉茸入钵内;2. 姜葱洗净,葱切葱花,姜切末;3. 将肉茸掺入细盐搅拌上劲,再掺入少量葱花、姜末和胡椒,加入适量的冷汤汁或水,搅拌均匀后装入碗内;4. 连碗上笼,蒸15 分钟即成。