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家常菜谱胃调养食谱大全

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韭菜生姜汁

【工艺】:其他

【口味】:姜汁味

【标签】:家常菜 感冒食谱 呕吐调理食谱 脾调养食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 韭菜洗净去头部粗段及尾部须段,切小段;2. 嫩姜洗净,切小段;3. 在韭菜、嫩姜中加白糖,加水一起放入水果汁中打,待匀沥去渣饮汁。

芫爆鱿鱼卷

【工艺】:芫爆

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 滋阴食谱 胃调养食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 将鱿鱼洗净,剞上十字花刀,切成长方块,下入开水锅内略烫,成卷后捞出,用料酒、精盐、胡椒粉、味精、香油、醋及少许水调成味汁;2. 香菜择洗干净,切成段;3. 葱姜切丝,蒜切片;4. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝、蒜片、香菜、鱿鱼卷翻炒,加入味汁炒匀即可。

菊花鱿鱼

【工艺】:滑烹

【口味】:酸辣味

【标签】:湖南菜 滋阴食谱 胃调养食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.葱和姜捣烂,用料酒取汁。红椒、蒜子、泡椒都切成米状。白菜摘小苞洗净;荸荠削皮洗净剁成米状。2.将鱿鱼用冷水浸泡1小时,再洗一遍,再用碱浸泡3小时,清洗干净,切成5厘米宽、5厘米长的块,在有透明条的一面,用直刀半斜剞四分之一的十字交叉花刀,翻过在四分之三的宽度上,用斜刀法剞一字花刀(深度为三分之二),再切丝,用清水冲漂至无碱味为止,下入开水锅内烫一下,待卷缩成菊花形状即捞出用冷水内过凉沥干水分,放入葱姜酒汁、盐腌一下,搌干水分,拌上干淀粉,摆放盘内。3.虾仁洗净,和肥膘肉一起用绞肉机绞成细茸,放入冷鸡汤、葱姜酒汁、鸡蛋清、荸荠米、适量的盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉,搅拌成虾茸馅。再将虾茸填入菊花鱿鱼卷中心,按上红椒米,摆放盘有柄漏板上,用鸡汤20毫升、盐、味精、醋、湿淀粉兑成汁。4.锅内放入油烧至六成热,下入白菜苞、盐炒入味,摆在盘的周围,将锅洗净,放入油烧至六成热,下入菊花鱿鱼滑熟取出,摆在盘中,锅内留50克油,下入红椒米、泡椒米、蒜米炒一下,倒入兑汁,加入辣椒油,浇盖在菊花鱿鱼卷上,淋鸡油即成。

草蔻羊肉面

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将草豆蔻捣成末;2. 葱切成花;3. 羊肉洗净后切成薄片;4. 将炒锅置武火烧热,加入素油,待油热至六成热时加入葱爆香;5. 再放入羊肉片炒至变色,再加入800毫升清水烧沸;6. 然后放入草豆蔻粉、面条煮熟;7. 最后加入盐、味精拌匀即成。

酱大肚

【工艺】:酱

【口味】:五香味

【标签】:卤酱菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱

【做法】:1.将洗净的大肚,用开水焯一下,扒去肚内的膜,再用清水洗净备用。 2.锅内放清水2千克,用旺火净水烧开,下入大肚,汤开时撇去浮沫,煮1小时左右捞出。 3.将汤倒出,以铁箅子垫锅底,将大肚摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐;酱油,料酒,糖色,肉料袋。 4.用慢火煮2-3小时捞出,即为成品。

佛手柑饮

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:脾调养食谱 胃调养食谱 理气调理食谱 肝调养食谱

【做法】:将佛手柑与白糖泡茶。或将手柑与粳米煮粥,常食效果相同。用法:每日服数次。

巴国燕翅羹

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 滋阴食谱 脾调养食谱 胃调养食谱 药膳调理

【做法】:1. 官燕用开水泡发后拣去杂质,再焖两次;2. 鱼翅加清水上笼蒸制;3. 排出杂质,用高汤煨好,待用;4. 炖锅内掺入高汤,放入鱼翅、燕窝,用小火炖2小时左右,调好味即成。

花生炖肚块

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 脾调养食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 猪肚切成长方块,花生米用沸水稍泡剥去衣,同放沙锅中加清水1000克,用旺火烧沸,撇去浮沫,加葱,姜,转微火炖至酥烂;2. 临食时加入盐、胡椒粉、酒,用小火炖10分钟,拣去葱、姜,放进味精即成,如加点火腿片,香菇同炖更佳。

菊花鸭肫

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 胃调养食谱 贫血食谱

【做法】:1. 鸭肫洗净;2. 将盐和花椒放无油的炒锅中炒透,晾凉,搓擦在鸭肫上,再洒些白酒拌匀,然后用重物压上,压至平扁;3. 腌好的鸭肫取出洗净,焯水后再洗一次;4. 煮锅置火上,加适量清水、葱段、姜片、料酒、盐,沸后投入鸭肫,再移至小火上煮熟;5. 离火后待其晾凉,将鸭肫捞出,切片装盘。

猪脾粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:脾调养食谱 胃调养食谱

【做法】:将猪脾、猪胃洗净,切细,与米同煮为粥。用法;空腹食。