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家常菜谱胃调养食谱大全

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胡桃肉麻雀粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 气血双补食谱 补阳食谱 肺调养食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 活杀麻雀,去毛和内脏,洗净,切块;2. 洗净粳米;3. 将麻雀肉、粳米、胡桃肉(切碎)、黄酒、生姜同入锅内;4.加水适量,煮至粥稠;5. 精盐、味精适量调味。

花椒炖鸡胗

【工艺】:原炖

【口味】:椒麻味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将鸡胗洗净后切成薄片;2. 姜拍松,葱切成段;3. 将鸡胗、花椒、姜、葱、料酒一同置于炖锅内;4. 加入1000毫升清水用武火烧沸,再用文火炖30分钟;5. 加入盐、味精、胡椒粉略炖即成。

奶油南瓜粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 便秘食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 把南瓜剖成4份,取出南瓜籽,用保鲜膜包起来,放进微波炉中加热10分钟;2. 把变软的南瓜放入搅拌器中,搅拌成泥状;3. 南瓜泥放入锅中,加入梗米粉水20毫升和鲜奶油拌匀,直到出现浓郁的香味;4. 把做好的南瓜粥盛在碗中,淋上鲜奶油,再撒上红豆、葵花子和芹菜叶就可以了。

炸鸭胗肝

【工艺】:清炸

【口味】:炸烧味

【标签】:北京菜 胃调养食谱 补虚养身食谱 明目食谱

【做法】:1. 将净鸭肫(鸭胗)去掉里面的黄皮,切成两半,面朝下,用刀贴着鸭股右半部的筋膜切入肉内,切到底部的筋膜处时,将刀背向左一斜,坡着刀往外一刮,将股肉剔下;2. 每个鸭肫共剔4 块肉,每块都呈三菱形;3. 鸭肝去掉肝筋,每副(大小肝叶各一片)切成4 至5 块呈三角形的块;5. 将鸭肫放到开水锅里,煮到三成熟捞出;6. 再将鸭肝煮到三成熟,撇净血沫,把锅端下,鸭肝泡在锅里待用;7. 将熟鸭油倒入炒锅内,置到旺火上烧到五六成热,放入龙虾片,炸到涨起变白后立即捞出,码在盘的四周;8. 待油烧到八成热时,下入鸭肫,约炸至稍一变色就捞出;9. 再把泡过的鸭肝捞出,沥净水,下入油中,炸至六七成熟后,速下入炸好的鸭胗,与鸭肝一起炸到外皮焦脆时捞出;10. 沥油后放在龙虾片的中间,盘两侧放上花椒盐即成。

枸杞牛膝炖煮玉米粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:高血压食谱 快餐/主食 胃调养食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 将枸杞去杂质,果柄后洗净;2. 牛膝去杂质,润透后切成3厘米长的段;3. 玉米粉置于大碗内,加入100毫升清水,调散备用;4. 姜切成片,葱切成段;5. 将锅置大火上,加入500毫升清水烧沸;6. 放入牛膝、枸杞,再加入稀玉米粉,搅匀;7. 用文火煮25分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。

菊花鸭肫

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 贫血食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 将鸭肫洗净,将精盐和花椒放入无油的锅中炒透,晾凉,搓擦在鸭肫上,再撒些白酒拌匀,然后用重物压上,压至平扁;2. 将腌好的鸭肫取出洗净,焯水后再洗一次;3. 将煮锅置于旺火上,加清水、葱段、姜片、料酒、精盐、烧沸后投入鸭肫,改用小火煮熟;4. 离火后待其晾凉,将鸭肫捞出,切片装盘即可。

玉米熬粥

【工艺】:煮

【口味】:咸味

【标签】:快餐/主食 胃调养食谱 利尿食谱 肺调养食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将玉米挑选干净;2. 玉米成细粉,用清水调匀;3. 在铝锅内加水适量,用武火烧沸;4. 将调好的玉米粉徐徐放入沸水锅内,加盐搅匀即成。

葱白粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:感冒食谱 胃调养食谱

【做法】:先煮大米,待大米将熟时把切成段的葱白及白糖放入即可。

地榆羊肚汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将羊肚反复搓洗干净;2. 然后将地榆、半夏纳入羊肚内,扎紧口;3. 姜切成片,葱切成段;4. 将羊肚放入炖锅内,加入适量清水及生姜片、葱段、料酒、胡椒;5. 用武火烧沸,再改用文火炖煮50分钟;6. 将羊肚捞起,除去药物;7. 将羊肚切4厘米长、2厘米宽的条状,再放入锅内烧沸,加入味精调味即成。

清汤二色菜

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 消化不良食谱 营养不良食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 鸡脯肉剁成泥用100毫升冷鸡汤解开;2. 将盖菜心、白菜心洗净切成2厘米宽、12厘米长的条;3. 用开水氽烫捞出,以冷水冲凉分别码放在大汤碗里;4. 锅内放鸡汤烧开把解好的鸡泥分两次放入烧开的鸡汤锅里;5. 待鸡汤漂浮起捞出鸡泥和渣子,把清好的汤用纱布过滤后加精盐、味精调好味,灌入放入菜心的汤碗里上笼以沸水蒸5分钟;6. 原碗上桌或分成10小碗上席均可。