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家常菜谱活血化瘀食谱大全

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煮羊血

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:痔疮食谱 活血化瘀食谱 补血食谱 贫血食谱

【做法】:将羊血切成小块,放入碗中,倒入米醋,煮熟后用少许食盐调味。

口蘑扒菜心

【工艺】:扒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 活血化瘀食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将口蘑打上花刀,用开水焯透;2. 将菜心洗净,从根部切十字切口;3. 炒勺内放入清汤、精盐,烧开后放入菜心,口蘑煨2分钟;4. 然后加入味精、水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘中即可。

冬菇云耳丝瓜豆腐汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:清热解毒食谱 活血化瘀食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 姜去皮切片。葱洗净,切短段。冬菇浸软,揸干去脚,切片。2. 云耳浸发大,洗净撕成小块,煮开片刻,捞起冲洗滴干水。将豆腐浸入淡盐水中1-2小时取起,切厚片,滴干水。丝瓜刨去皮,洗净,一开四,然后切长条形。3. 将姜用油爆香,然后加水煲开,再加入丝瓜,冬菇和云耳(木耳)煲开,待丝瓜捻,加豆腐煮片刻,调好味即可上桌。

虾籽明玉参

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:江苏菜 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 姜洗净,切片;2. 鸡胸脯肉洗净,煮熟,切片;3. 豌豆苗择洗干净,备用;4. 玉兰片用水发好,洗净,备用;5. 取适量淀粉加水调匀成浆;6. 将虾仁均匀上浆,温油炸熟;7. 葱洗净,弃葱叶,取葱白切段;8. 香菇去蒂,洗净,切片;9. 虾米用清水浸泡发好,洗净;10. 将水发海参(明玉参)切成长约6.6 厘米、宽1.7 厘米的斜条块状;11. 块状海参放入沸水锅中烫一下,捞出;12. 将锅置中火上烧热,舀入熟猪油,烧至五成热时,倒入虾仁,轻轻拨散至熟,倒入漏勺;13. 原锅仍置中火上烧热,舀入熟猪油75 克,投放入葱白段、姜片、花椒,炸出香味后捞出;14. 放入白玉参块、香菇片、玉兰片、虾米、鸡脯片略炒;15. 舀入清鸡汤300克,加虾籽、黄酒、酱油、精盐、白糖,同烧;16. 烧沸后移小火上烧至汤汁稠浓;17. 再移回中火上,加味精,用水淀粉勾芡;18. 投入豌豆苗,淋上熟猪油25克,起锅装盘;19. 撒上熟虾仁即成。

首乌黑豆炖鱼肉

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:高脂血症食谱 活血化瘀食谱 中风食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将鱼肉洗净后切成块;2. 在锅中放入适量植物油烧热后,将鱼肉放入砂锅内炝汁炒透;3. 再加入首乌、黑豆及3碗清水,先用旺火烧沸,后改用文火熬煮成汤;4. 最后加入食盐、猪油等调味品调味即可。

菜薹炒豆腐皮

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 补阳食谱 胃炎食谱 肝调养食谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 葱、姜分别洗净均切成丝;2. 将豆腐皮洗净焖软,切成3厘米长、1厘米宽的条,用沸水浸泡半小时左右,取出沥净水分;3. 将菜薹剥去外皮洗净,剖为两半,再切成3厘米长的段,投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉,沥净水分;4. 锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱丝、姜丝炒出香味,放入豆腐皮和菜薹煸炒几下;5. 放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖,炒至汤汁减少,菜薹熟后,放入味精拌匀,淋上花椒油即成。

桑葚木耳荷叶汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:滋阴食谱 补血食谱 活血化瘀食谱 肝调养食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 将木耳泡发,去杂,洗净备用;2. 荷叶洗净切碎;3. 桑葚洗净备用;4. 将木耳、荷叶、桑葚一同放入砂锅中,加适量清水煮汤。

山楂炖牛肉

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱 气血双补食谱 活血化瘀食谱 明目食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 把山楂洗净,去核;红花洗净,去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。2. 把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。用法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜、喝汤。

鸡汁蟹黄虾

【工艺】:清烹

【口味】:本味咸鲜

【标签】:湖南菜 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱

【做法】:1.将螃蟹用清水洗净,先切下蟹腿和螯,再除去蟹壳和鳃以及脐板;将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。葱和姜捣烂用料酒取汁;荸荠削皮洗净拍烂剁成米;小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。2.虾仁和肥膘肉制成虾茸,放入葱姜酒汁、盐、味精、白糖、少许鸡汤、胡椒粉、鸡蛋清搅上劲,加入荸荠米、蟹肉拌匀成蟹虾料;蟹黄切成小颗。3.备20个小调羹,抹上油,将蟹虾料舀入调羹内(中间高点),表面按上几个颗蟹黄,上笼蒸熟取出,分3行摆入盘内,同时将小白菜苞下入油锅加盐炒入味,拼成蟹黄虾的空行处;锅内放入鸡汤、盐、味精,用湿淀粉调稀勾芡,烧盖在蟹黄虾上,淋鸡油,随上两小碗姜醋汁即成。

豆腐鸡血瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:酸咸味

【标签】:美容养颜食谱 活血化瘀食谱 补血食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。2. 瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。