杏梅肉是一道山西菜 健脾开胃食谱 贫血食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析杏梅肉的做法，协助您做出美味可口的杏梅肉。
| 杏梅肉的做法 |
| 1. 猪肉洗净，入锅煮熟，备用；2. 杏干用热水泡好，软后换水去掉酸味，控净水分；3. 将熟肉切成杏核一样大的丁；4. 取一扣碗，一层杏干、一层肉丁放至碗满，撒上白糖，上笼蒸1 小时；5. 取扣在汤盘内，撒上金糕条、糖桂花即可。 |
| 杏梅肉说明： |
|
工艺：蒸 口味：酸甜味 |
| 杏梅肉的制作材料 |
|
主料：猪肉(瘦)250克 杏干100克 辅料：金糕25克 调料：糖桂花5克 白砂糖30克 |
| 杏梅肉怎么做好吃 |
| 瘦肉可选猪肉或羊肉，宿水煮至五成熟，捞出改刀，大小一致，整齐划一。 |
| 杏梅肉的热量 |
| 能量851.75千卡,蛋白质53.5克,脂肪15.98克,碳水化合物127.92克,叶酸20.25微克,膳食纤维4.55克,胆固醇202.5毫克,维生素A212.75微克,胡萝卜素615微克,硫胺素1.4毫克,核黄素0.28毫克,烟酸14.48毫克,维生素C1毫克,维生素E0.96毫克,钙180.25毫克,磷566.15毫克,钾1570.25毫克,钠192.84毫克,碘4.25微克,镁120.15毫克,铁8.43毫克,锌11.32毫克,硒27.16微克,铜7.97毫克,锰0.35毫克, 杏梅肉的做法，杏梅肉怎么做 |
| 制作杏梅肉的小贴士： |
| “杏梅肉”是在大同地区传统的风味甜菜，历史悠久，每逢年、节、喜庆宴会都有这道菜，甜香略酸，清淡利口，深受当地群众欢迎。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=881&caipu=1207235587