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换心乌贼的做法,换心乌贼怎样做?

换心乌贼是一道特色菜 孕早期食谱 补血食谱 滋阴食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析换心乌贼的做法,协助您做出美味可口的换心乌贼。

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换心乌贼的做法
1.乌贼去墨袋,软骨,用开水烫透。2.虾仁、里脊肉、肉皮冻切丁,加盐、酱油、味精、料酒、葱姜末调匀;鱼肉剁成茸,加盐、料酒、味精调好味。3.乌贼肚内衣放入调好的料,用鱼馅封住口,上笼蒸熟后摆盘,勺内加原汤勾芡,淋明油浇在乌贼上。
换心乌贼说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【特色菜】 【孕早期食谱】 【补血食谱】 【滋阴食谱

换心乌贼的制作材料

主料:墨鱼250克

辅料:虾仁50克 猪里脊肉50克 肉皮清冻50克 鳜鱼50克

调料:酱油5克 大葱5克 姜5克 植物油5克 盐2克 味精2克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克

换心乌贼怎么做好吃
乌贼养血滋阴,含蛋白质、多肽类物质,一定的纤维素和碳水化合物以及钙、磷等矿物质。怀孕两个月左右,孕妇容易出现阴血虚而倦怠,乏力,机体抵抗力下降,多食可提高机体免疫力。
换心乌贼的热量
能量471.26千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质81.16克,脂肪9.65克,碳水化合物14.94克,叶酸22.9微克,膳食纤维0.28克,胆固醇917毫克,维生素A20.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.26毫克,烟酸12.71毫克,维生素C0.35毫克,维生素E5.18毫克,钙359.94毫克,磷959.28毫克,钾1623.11毫克,钠4154.23毫克,碘34.87微克,镁256.68毫克,铁9.91毫克,锌7.06毫克,硒147.52微克,铜3.04毫克,锰0.93毫克, 换心乌贼的做法,换心乌贼怎么做
制作换心乌贼的小贴士:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。