香荔牛肉煲是一道山东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析香荔牛肉煲的做法，协助您做出美味可口的香荔牛肉煲。
| 香荔牛肉煲的做法 |
| 1. 将牛肉洗净切片，加味精、胡椒粉、淀粉、苏打粉、吉士粉、酒5克拌匀，腌2小时；2. 将葱去干皮洗净切段，姜去皮洗净切片，蒜去干皮洗净切片；3. 芋头去皮洗净切片；4. 冬菇泡软洗净去蒂；5. 将炒锅内油烧热，放入芋头炸至变色捞出沥油，放入牛肉炸至浮起，捞出沥油；6. 将炒锅中留30克油烧热，放入姜、蒜炒香后，加高汤、精盐、味精、糖、酒、水、炸芋头，煮3分钟，加牛肉、冬菇、葱稍煮一会儿；7. 用淀粉勾芡，淋入牛奶；8. 开锅后倒入煲锅内，放炉上用中火煮几分钟即可。 |
| 香荔牛肉煲说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 香荔牛肉煲的制作材料 |
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主料：芋头150克 牛肉(后腿)150克 辅料：香菇（鲜）50克 牛奶10克 调料：大葱15克 姜5克 大蒜（白皮）20克 味精5克 盐5克 胡椒粉5克 淀粉(玉米)15克 苏打粉5克 吉士粉5克 黄酒10克 白砂糖10克 花生油50克 |
| 香荔牛肉煲怎么做好吃 |
| 芋头：芋头忌于香蕉同食。 |
| 香荔牛肉煲的热量 |
| 能量902.2千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质40.08克,脂肪53.97克,碳水化合物66.56克,叶酸36.05微克,膳食纤维4克,胆固醇112.5毫克,维生素A51.95微克,胡萝卜素267.1微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.37毫克,烟酸11.76毫克,维生素C11.65毫克,维生素E23.4毫克,钙112.5毫克,磷482.65毫克,钾988.45毫克,钠2505.22毫克,碘0.41微克,镁91.95毫克,铁9.76毫克,锌7.85毫克,硒12.43微克,铜0.96毫克,锰1.17毫克, 香荔牛肉煲的做法，香荔牛肉煲怎么做 |
| 制作香荔牛肉煲的小贴士： |
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