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椒盐土豆条的做法,椒盐土豆条怎样做?

椒盐土豆条是一道私家菜,口味炸烧味,【家常菜食谱大全】为您详解解析椒盐土豆条的做法,协助您做出美味可口的椒盐土豆条。

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椒盐土豆条的做法
1. 将土豆洗净,削去皮,再洗净,切成5厘米长、1厘米宽厚的长条,放开水锅中焯一下,捞出沥水;2. 将水淀粉10克(淀粉5克加水5克)放碗内,加入面粉,食用苏打和适量的水调成稍稠的糊;3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时将土豆条沾上面糊后放入炸至微黄色,捞出沥油;4. 再将油烧至七成热时放入炸过的土豆条复炸,炸至金黄色,捞出沥油装盘,撒上花椒盐后即可上桌供食。
椒盐土豆条说明:

工艺:酥炸

口味:炸烧味

标签: 【私家菜

椒盐土豆条的制作材料

主料:土豆(黄皮)300克

辅料:

调料:椒盐20克 小麦面粉30克 植物油40克 苏打粉1克 淀粉(豌豆)10克

椒盐土豆条怎么做好吃
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
椒盐土豆条的热量
能量377.3千卡,维生素B60.83毫克,蛋白质12.57克,脂肪1.35克,碳水化合物83.17克,叶酸69.99微克,膳食纤维4.74克,维生素A3微克,胡萝卜素18微克,硫胺素0.44毫克,核黄素0.08毫克,烟酸0.58毫克,维生素C42毫克,维生素E1.12毫克,钙30.7毫克,磷189.1毫克,钾1107.3毫克,钠18.97毫克,碘4.47微克,镁87.4毫克,铁1.55毫克,锌0.98毫克,硒3.64微克,铜0.29毫克,锰0.36毫克, 椒盐土豆条的做法,椒盐土豆条怎么做
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