酸辣萝卜是一道家常菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 理气调理食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酸辣萝卜的做法，协助您做出美味可口的酸辣萝卜。
| 酸辣萝卜的做法 |
| 1. 将萝卜洗净去皮，切成滚刀块；2. 温水泡发冬菇后，择洗干净，去掉杂质，切片，玉兰片洗净，切片；姜切末，待用；3. 锅内放水烧开，下白萝卜块焯至断生时捞入清水内，浸泡1小时，捞出后控干水分，装在盘内，待用；4. 炒锅置火上，放植物油、烧热，下姜末炝锅，放入辣椒，煸炒出香味后下冬菇片、玉兰片、白萝卜块，煸炒几下，烹酱油、醋，添水少许，烧开后用小火煨一下，再加味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油炒匀，装盘即可。 |
| 酸辣萝卜说明： |
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工艺：炒 口味：酸辣味 |
| 酸辣萝卜的制作材料 |
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主料：白萝卜300克 辅料：玉兰片100克 香菇（鲜）40克 调料：酱油20克 醋25克 味精2克 辣椒(红、尖)10克 姜3克 淀粉(玉米)3克 植物油5克 香油3克 |
| 酸辣萝卜怎么做好吃 |
| 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
| 酸辣萝卜的热量 |
| 能量181.03千卡,蛋白质8.83克,脂肪3.97克,碳水化合物43.21克,叶酸97.68微克,膳食纤维16.06克,维生素A33.04微克,胡萝卜素204.1微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.24毫克,烟酸2.63毫克,维生素C78.92毫克,维生素E7.14毫克,钙175.3毫克,磷204.08毫克,钾779.52毫克,钠1568.89毫克,碘0.48微克,镁95.09毫克,铁8.77毫克,锌1.99毫克,硒3.99微克,铜0.25毫克,锰2毫克, 酸辣萝卜的做法，酸辣萝卜怎么做 |
| 制作酸辣萝卜的小贴士： |
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