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烩鸭掌(二)的做法,烩鸭掌(二)怎样做?

烩鸭掌(二)是一道家常菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析烩鸭掌(二)的做法,协助您做出美味可口的烩鸭掌(二)。

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烩鸭掌(二)的做法
1. 鸭掌洗净在开水盘里浸泡去皮;2. 用麻绳一个接一个地扎成一串放入开水锅中,用旺火煮熟取出;3. 解去扎绳,剔去腿骨成净鸭掌;4. 香菇去蒂,洗净切成两半;5. 熟火腿切成长2厘米、宽1.2厘米的片;6. 荸荠蒂,削皮切成片;7. 炒锅置旺火上,放入猪油烧热,下葱花、姜末稍炒;8. 放入鸭掌、香菇、火腿,加绍酒及味精,用铁勺翻炒;9. 再用鸡汤及荸荠,合烧2分钟;10. 用调稀的湿淀粉勾芡,淋入猪油25克,起锅盛盘撒上胡椒粉即成。
烩鸭掌(二)说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【滋阴食谱】 【健脾开胃食谱

烩鸭掌(二)的制作材料

主料:鸭掌300克

辅料:火腿25克 香菇(鲜)25克 荸荠100克

调料:猪油(炼制)100克 味精2克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油15克 盐1克 胡椒粉1克 大葱5克 姜3克

烩鸭掌(二)怎么做好吃
烩鸭掌(二)的热量
能量1541.76千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质88.54克,脂肪106.53克,碳水化合物63.64克,叶酸17.8微克,膳食纤维2.21克,胆固醇210.75毫克,维生素A75.99微克,胡萝卜素28.9微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.65毫克,烟酸6.54毫克,维生素C7.52毫克,维生素E5.98毫克,钙99.5毫克,磷447.4毫克,钾507.56毫克,钠1989.87毫克,碘1.34微克,镁55.26毫克,铁7.51毫克,锌2.9毫克,硒20.15微克,铜0.16毫克,锰0.5毫克, 烩鸭掌(二)的做法,烩鸭掌(二)怎么做
制作烩鸭掌(二)的小贴士: