白菜包是一道快餐/主食 贫血食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 老人食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析白菜包的做法，协助您做出美味可口的白菜包。
| 白菜包的做法 |
| 1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.白菜去叶洗净沥干水切成碎末，放入盛器加盐用手揉捏出水，用清水漂洗后捞出挤干水分，放盛器中加调料拌匀。3.取鲜肉洗净绞成肉馅放入，加葱花、姜末拌匀，装盘备用。4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。 |
| 白菜包说明： |
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工艺：蒸 口味：清香味 |
| 白菜包的制作材料 |
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主料：猪肉(肥瘦)250克 大白菜(青口)750克 小麦面粉500克 辅料： 调料：大葱10克 姜5克 香油15克 植物油25克 盐2克 味精1克 白砂糖8克 常用水250克 泡打粉5克 酵母5克 |
| 白菜包怎么做好吃 |
| 1.白菜口感柔嫩甘甜，搭配鲜肉馅及葱，姜，滑嫩爽口，若想增加鲜味，可添加虾皮，如添加香菇，即可使香味浓郁，可视个人喜好选择变化。2.蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。A.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。B.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。 |
| 白菜包的热量 |
| 能量3061.53千卡,维生素B60.37毫克,蛋白质125.01克,脂肪120.85克,碳水化合物394.66克,叶酸209.22微克,膳食纤维26.02克,胆固醇200毫克,维生素A145微克,胡萝卜素614.9微克,硫胺素3.41毫克,核黄素1.12毫克,烟酸23.65毫克,维生素C210.5毫克,维生素E15.64毫克,钙448.49毫克,磷1549.08毫克,钾2161.47毫克,钠1396.53毫克,碘14.5微克,镁361.65毫克,铁12.65毫克,锌10.8毫克,硒70.03微克,铜0.77毫克,锰1.99毫克, 白菜包的做法，白菜包怎么做 |
| 制作白菜包的小贴士： |
| 白菜热量低，并含丰富的纤维质，具有清热的功能。 |
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