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人参炖乌骨鸡的做法,人参炖乌骨鸡怎样做?

人参炖乌骨鸡是一道神经衰弱食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析人参炖乌骨鸡的做法,协助您做出美味可口的人参炖乌骨鸡。

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人参炖乌骨鸡的做法
1.乌骨鸡和母鸡宰杀后去毛,用沸水汤一下,去毛,斩爪,去头,去内脏,出水;2.人参用温水洗净;3.猪肘用刀刮洗干净,出水;4.葱切段,姜切片备用;5.沙锅置旺火上,加清水,放入母鸡、猪肘、葱段、姜片,沸后撇去浮沫,小火慢炖;6.至母鸡和猪肘五成烂时,将乌骨鸡和人参加入同炖;7.用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味,至鸡酥烂即可。
人参炖乌骨鸡说明:

工艺:隔水炖

口味:原本味

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人参炖乌骨鸡的制作材料

主料:乌骨鸡2500克 猪肘500克 母鸡1500克

辅料:人参100克

调料:盐12克 黄酒20克 大葱15克 姜15克 味精3克 胡椒粉2克

人参炖乌骨鸡怎么做好吃
1. 补元气,益精血,益脾宁智。2. 适用于神经衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性子宫出血及小儿发育不良等症。3. 对体质虚弱、病后者亦有补益作用。
人参炖乌骨鸡的热量
能量8252.98千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质949.15克,脂肪449.68克,碳水化合物99.25克,叶酸2.25微克,膳食纤维0.81克,胆固醇5535毫克,维生素A2131.05微克,胡萝卜素36.3微克,硫胺素3.12毫克,核黄素6.52毫克,烟酸322.84毫克,维生素C1.05毫克,维生素E66.75毫克,钙512.38毫克,磷7775.26毫克,钾13210.83毫克,钠7883.83毫克,碘0.16微克,镁1590.01毫克,铁81.26毫克,锌71.01毫克,硒228.15微克,铜8.87毫克,锰2.56毫克, 人参炖乌骨鸡的做法,人参炖乌骨鸡怎么做
制作人参炖乌骨鸡的小贴士:
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,