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苦菜烧猪肝的做法,苦菜烧猪肝怎样做?

苦菜烧猪肝是一道私家菜 家常菜 肝炎食谱 肝调养食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析苦菜烧猪肝的做法,协助您做出美味可口的苦菜烧猪肝。

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苦菜烧猪肝的做法
1. 将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出沥水,切段;2. 猪肝洗净切片,放入碗内;3. 猪肝加料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉20克(淀粉10克加水10克)拌匀;4. 葱姜洗净均切成末;5. 炒勺置旺火上,热油下入葱、姜煸香;6. 倒入猪肝炒至熟而入味;7. 投入苦菜翻炒均匀,出勺装盘即可。
苦菜烧猪肝说明:

工艺:熟炒

口味:咸鲜味

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苦菜烧猪肝的制作材料

主料:苣荬菜(尖叶)250克 猪肝150克

辅料:

调料:大葱10克 姜5克 盐3克 味精2克 酱油8克 淀粉(豌豆)10克 花生油25克

苦菜烧猪肝怎么做好吃
苣荬菜又称苦菜。
苦菜烧猪肝的热量
能量462.6千卡,维生素B60.45毫克,蛋白质30.34克,脂肪32.1克,碳水化合物14.13克,叶酸638.98微克,膳食纤维0.92克,胆固醇270毫克,维生素A12023微克,胡萝卜素13614.9微克,硫胺素0.34毫克,核黄素3.04毫克,烟酸15.41毫克,维生素C83毫克,维生素E11.93毫克,钙572.99毫克,磷464.4毫克,钾1007.76毫克,钠1927.59毫克,碘0.19微克,镁183.38毫克,铁60.82毫克,锌7.04毫克,硒39.39微克,铜2.77毫克,锰1.81毫克, 苦菜烧猪肝的做法,苦菜烧猪肝怎么做
制作苦菜烧猪肝的小贴士:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。