当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 葵花鸡怎么做?葵花鸡的家常做法

葵花鸡的做法,葵花鸡怎样做?

葵花鸡是一道湖南菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱,口味本味咸鲜,【家常菜食谱大全】为您详解解析葵花鸡的做法,协助您做出美味可口的葵花鸡。

输入需要查询的菜名:

葵花鸡的做法
1.葱和姜拍破;虾米洗净用冷水泡发;小白菜洗净;冬笋去壳洗净煮熟切成3厘米大、1厘米厚的椭圆块。2.肥嫩母鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,下入汤锅煮至断生即可捞出,稍凉去净骨,切成3厘米的斜方块,扣入碗内,在斜方块的刀缝放入虾米、盐、葱、姜、鸡汤,上笼蒸2小时。 3.食用时将鸡取出,去掉葱、姜,滗出汤,翻扑盘中,同时锅内放入油烧沸,下入冬笋块、白菜,加盐煸炒入味,拼在鸡的周围。4.锅内放入油烧六成热,放入蒸鸡原汤、味精,烧开调好味,用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀勾芡,撒胡椒粉,浇盖在葵花鸡上,淋香油即成。
葵花鸡说明:

工艺:

口味:本味咸鲜

标签: 【湖南菜】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【青少年食谱

葵花鸡的制作材料

主料:鸡1500克

辅料:虾米25克 冬笋300克 小白菜100克

调料:猪油(炼制)70克 料酒25克 盐8克 味精2克 胡椒粉1克 大葱15克 姜15克 淀粉(豌豆)8克 香油15克

葵花鸡怎么做好吃
葵花鸡的热量
能量3485.31千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质315.61克,脂肪227.09克,碳水化合物52.38克,叶酸57.01微克,膳食纤维4.31克,胆固醇1786.35毫克,维生素A1069.1微克,胡萝卜素1955.7微克,硫胺素1.04毫克,核黄素1.74毫克,烟酸87.98毫克,维生素C32.05毫克,维生素E25.23毫克,钙447.35毫克,磷2720.6毫克,钾4151.43毫克,钠5557.99毫克,碘30.71微克,镁372.9毫克,铁26.61毫克,锌17.99毫克,硒196.56微克,铜1.76毫克,锰1.51毫克, 葵花鸡的做法,葵花鸡怎么做
制作葵花鸡的小贴士: