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炸虎头鸡的做法,炸虎头鸡怎样做?

炸虎头鸡是一道家常菜 增肥食谱 学生膳食,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析炸虎头鸡的做法,协助您做出美味可口的炸虎头鸡。

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炸虎头鸡的做法
1. 将鸡肉剁碎;2. 熟肥猪肉切成末;3. 南荠、胡椒拍烂剁碎;4. 将核桃去皮,破成两瓣泡在水里,剥落去细皮;5. 将鸡肉、肥肉、南荠与蛋清、粉面糊调成在一起搅匀;6. 抹在核桃的平面上,下温油锅炸成金黄色;7. 装盘撒椒盐即成。
炸虎头鸡说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【增肥食谱】 【学生膳食

炸虎头鸡的制作材料

主料:鸡胸脯肉75克

辅料:核桃50克 猪肉(肥)15克 荸荠50克 鸡蛋清60克 芡粉10克

调料:花生油25克 胡椒1克 盐2克 味精1克

炸虎头鸡怎么做好吃
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
炸虎头鸡的热量
能量865.4千卡,蛋白质30.57克,脂肪71.6克,碳水化合物30克,叶酸51.3微克,膳食纤维5.4克,胆固醇77.85毫克,维生素A20.45微克,胡萝卜素25.6微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.37毫克,烟酸9.2毫克,维生素C4毫克,维生素E32.65毫克,钙45.96毫克,磷351.01毫克,钾685.36毫克,钠957.49毫克,碘5.2微克,镁105.09毫克,铁4.42毫克,锌1.91毫克,硒16.03微克,铜0.75毫克,锰1.91毫克, 炸虎头鸡的做法,炸虎头鸡怎么做
制作炸虎头鸡的小贴士:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。