香辣茄子煲是一道家常菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析香辣茄子煲的做法，协助您做出美味可口的香辣茄子煲。
| 香辣茄子煲的做法 |
| 1. 肉末150克，用盐、胡椒粉、料酒、酱油、姜末、淀粉略腌；2. 茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干；3. 肉末用油煸炒；4. 捞出肉末，余油炒香辣酱；5. 接着放茄子入锅炒至软，加少许盐、糖；6. 砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，放一些蒜粒加盖焖3～5分钟；7. 上桌加点香菜更佳。 |
| 香辣茄子煲说明： |
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工艺：焖 口味：咸甜味 标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【肢寒畏冷食谱】 【低温环境作业人群食谱】 |
| 香辣茄子煲的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、长)300克 猪肉(肥瘦)300克 辅料： 调料：香油辣酱35克 大蒜（白皮）10克 |
| 香辣茄子煲怎么做好吃 |
| 香辣茄子煲的热量 |
| 能量1273.5千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质43.78克,脂肪112.58克,碳水化合物29.59克,叶酸12.9微克,膳食纤维8.05克,胆固醇240毫克,维生素A267微克,胡萝卜素1278微克,硫胺素0.75毫克,核黄素0.63毫克,烟酸12.88毫克,维生素C21.7毫克,维生素E2.67毫克,钙190.4毫克,磷594.3毫克,钾1120.55毫克,钠721.52毫克,镁104.55毫克,铁10.6毫克,锌7毫克,硒38.46微克,铜0.5毫克,锰0.54毫克, 香辣茄子煲的做法，香辣茄子煲怎么做 |
| 制作香辣茄子煲的小贴士： |
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