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糟香汁卤肥鸡的做法,糟香汁卤肥鸡怎样做?

糟香汁卤肥鸡是一道卤酱菜 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱,口味五香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析糟香汁卤肥鸡的做法,协助您做出美味可口的糟香汁卤肥鸡。

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糟香汁卤肥鸡的做法
1.先将鸡洗净,放入热水锅内略煮四五分钟,然后把鸡取出,再洗净放入清水(约量10水杯水)后烧开,取出鸡汁汤约2小杯候用。2.把取出鸡汁内加入花椒,姜片,盐,糖,味精,捣匀待凉。3.把香精加绍酒泡开,倒料汁搅匀,用过滤器皿或净布袋将其过滤,所得的汁就是糟汁。4.将用文火续煲的鸡取出,分切数件,抹上盐粒少量,待盐溶解后,把鸡件逐一浸入糟卤汁内,封盖装器,放入冰柜,约三四小时后,取出再切小件便可食用。
糟香汁卤肥鸡说明:

工艺:其他

口味:五香味

标签: 【卤酱菜】 【月经不调食谱】 【肢寒畏冷食谱

糟香汁卤肥鸡的制作材料

主料:鸡1000克

辅料:

调料:香糟250克 黄酒15克 姜4克 花椒8克 白砂糖8克 盐3克 味精3克

糟香汁卤肥鸡怎么做好吃
香糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣即酒糟
糟香汁卤肥鸡的热量
能量1742.22千卡,蛋白质195.03克,脂肪94.74克,碳水化合物27.52克,叶酸0.14微克,膳食纤维2.4克,胆固醇1060毫克,维生素A482.96微克,胡萝卜素18微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.94毫克,烟酸56.24毫克,维生素C0.16毫克,维生素E6.9毫克,钙153.61毫克,磷1570.43毫克,钾2542.96毫克,钠2062.33毫克,镁203.4毫克,铁14.93毫克,锌11.16毫克,硒117.84微克,铜0.81毫克,锰0.77毫克, 糟香汁卤肥鸡的做法,糟香汁卤肥鸡怎么做
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