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栗子红焖羊肉的做法,栗子红焖羊肉怎样做?

栗子红焖羊肉是一道私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析栗子红焖羊肉的做法,协助您做出美味可口的栗子红焖羊肉。

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栗子红焖羊肉的做法
1.青蒜洗净切成段待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉;用刀刮净肉上的污物,洗净,切成3厘米方块,在沸水中氽10分钟后用清水洗净;将栗子洗净,在每只背壳部划一刀,放入热水勺,烧开约2分钟,用漏勺捞出,剥壳去膜,待用。2.旺火热勺,放入肉块,随即加水500克,下腐乳汁、料酒、酱油、糖、萝卜洗净用刀拍裂后也同时放入,烧20分钟左右,倒入栗子,放醋,移至小火焖烧1小时左右,再移至旺火,把萝卜取出,待汤汁收浓后,放味精、水淀粉勾芡,淋香油,撒青蒜段,颠翻炒勺,出勺,装盘即成。
栗子红焖羊肉说明:

工艺:

口味:原本味

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栗子红焖羊肉的制作材料

主料:羊肉(瘦)750克 栗子(鲜)250克

辅料:萝卜150克

调料:青蒜50克 腐乳汁25克 料酒25克 酱油25克 白砂糖25克 味精2克 醋25克 淀粉(豌豆)2克 香油25克

栗子红焖羊肉怎么做好吃
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
栗子红焖羊肉的热量
能量1754.18千卡,蛋白质169.54克,脂肪56.33克,碳水化合物148.6克,叶酸9.48微克,膳食纤维6.66克,胆固醇450毫克,维生素A216微克,胡萝卜素800微克,硫胺素1.56毫克,核黄素1.74毫克,烟酸42.53毫克,维生素C99.5毫克,维生素E32.95毫克,钙203.83毫克,磷1821.28毫克,钾4646.19毫克,钠2320.82毫克,碘58.35微克,镁365.72毫克,铁37.06毫克,锌48.11毫克,硒59.2微克,铜2.02毫克,锰5.33毫克, 栗子红焖羊肉的做法,栗子红焖羊肉怎么做
制作栗子红焖羊肉的小贴士: