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鱼米烩鲜豌豆的做法,鱼米烩鲜豌豆怎样做?

鱼米烩鲜豌豆是一道家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱,口味香辣,【家常菜食谱大全】为您详解解析鱼米烩鲜豌豆的做法,协助您做出美味可口的鱼米烩鲜豌豆。

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鱼米烩鲜豌豆的做法
1. 将胡萝卜去皮,切成豌豆大的粒,用开水焯熟,冷水泡凉;2. 鲜豌豆开水焯熟,泡凉;3. 将鱼去骨、去皮洗净,切成豌豆大的粒,用料酒、盐、胡椒粉腌15分钟;4. 再将鸡蛋清加干淀粉调成糊,将鱼粒拌匀;5. 将锅内植物油烧至三成热,鱼粒过油;6. 炒锅内留底油,下姜片、葱段炒出香味,加汤稍煮,捞去姜片、葱段,放入豌豆、胡萝卜、盐、料酒、味精,倒入鱼粒,下湿淀粉勾芡,淋红油,起锅装盘即成。
鱼米烩鲜豌豆说明:

工艺:

口味:香辣

标签: 【家常菜】 【营养不良食谱】 【健脾开胃食谱】 【青少年食谱

鱼米烩鲜豌豆的制作材料

主料:草鱼500克

辅料:豌豆100克 胡萝卜50克 鸡蛋清10克

调料:盐10克 料酒8克 胡椒粉5克 味精5克 淀粉(玉米)10克 姜8克 大葱8克 植物油80克 辣椒油18克

鱼米烩鲜豌豆怎么做好吃
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鱼米烩鲜豌豆的热量
能量842.37千卡,维生素B60.51毫克,蛋白质100.4克,脂肪31.61克,碳水化合物43.37克,叶酸163.7微克,膳食纤维4.08克,胆固醇235毫克,维生素A391.46微克,胡萝卜素2348.12微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.15毫克,烟酸3.14毫克,维生素C21.06毫克,维生素E29.52毫克,钙139.2毫克,磷917.6毫克,钾2107.7毫克,钠4566.72毫克,碘1.31微克,镁193.85毫克,铁10.04毫克,锌3.47毫克,硒61.76微克,铜0.37毫克,锰1.21毫克, 鱼米烩鲜豌豆的做法,鱼米烩鲜豌豆怎么做
制作鱼米烩鲜豌豆的小贴士: