油焖鹌鹑是一道家常菜 增肥食谱 气血双补食谱 明目食谱,口味咸甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析油焖鹌鹑的做法,协助您做出美味可口的油焖鹌鹑。
油焖鹌鹑的做法 |
1. 鹌鹑杀好去内脏及头、脚,洗净,各切4块,且以刀背拍松;2. 鹌鹑加酱油、料酒略腌备用;3. 冬笋煮沸熟切滚刀块备用;4. 锅中加猪油烧热,下鹌鹑炸1分钟,捞出沥干备用;5. 热猪油20克,下姜、葱爆香;6. 加酱油、酒、糖、味精、鹌鹑、笋块及三大杯水,以文火焖15分钟;7. 下豆粉勾芡,淋上麻油即成。 |
油焖鹌鹑说明: |
工艺:焖 口味:咸甜味 |
油焖鹌鹑的制作材料 |
主料:鹌鹑肉1200克 辅料:冬笋150克 调料:姜10克 大葱25克 淀粉(玉米)15克 酱油45克 料酒45克 味精2克 白砂糖15克 猪油(炼制)100克 盐3克 |
油焖鹌鹑怎么做好吃 |
本品有油炸过程,需备猪油约1000克。 |
油焖鹌鹑的热量 |
能量2414.31千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质252.58克,脂肪137.15克,碳水化合物47.64克,叶酸3.22微克,膳食纤维2.18克,胆固醇1977毫克,维生素A532.05微克,胡萝卜素153微克,硫胺素0.67毫克,核黄素4.06毫克,烟酸77.64毫克,维生素C2.65毫克,维生素E10.49毫克,钙665.51毫克,磷2337.58毫克,钾2659.1毫克,钠4518.7毫克,碘1.08微克,镁320.15毫克,铁32.65毫克,锌14.95毫克,硒140.93微克,铜1.27毫克,锰1.91毫克, 油焖鹌鹑的做法,油焖鹌鹑怎么做 |
制作油焖鹌鹑的小贴士: |
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