炸凤尾虾排是一道补阳食谱 山东菜 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析炸凤尾虾排的做法,协助您做出美味可口的炸凤尾虾排。
炸凤尾虾排的做法 |
1. 大青虾冲洗干净,去头留尾,摘去背脊部黑筋,放入盘内,加入黄酒、精盐、葱汁调拌入味;2. 馒头去皮,切成2毫米见方的小碎丁,放入盘内,将入味的虾仁用牙签每5个串成一串,共串12串备用;3. 鸡蛋清放入碗内,加湿淀粉搅成糊,提着虾尾将虾串蘸匀糊,然后放入馒头丁盘内蘸匀,放入盘内将将香菜去根洗净,搌净水分,菜梢朝外摆入盘内;4. 炒锅置中火上,加入花生油,烧至五成热,将虾排放入锅内,用小铲翻动,炸至杏黄色,捞出控油,抽掉牙签,将虾排摆在香菜盘内,外带葱酱碟一起上桌。 |
炸凤尾虾排说明: |
工艺:炸 口味:咸鲜味 |
炸凤尾虾排的制作材料 |
主料:青虾600克 辅料:馒头75克 香菜100克 葱白50克 鸡蛋清100克 淀粉(玉米)25克 调料:甜面酱35克 葱汁3克 黄酒10克 盐1克 花生油75克 |
炸凤尾虾排怎么做好吃 |
备花生油750克,实耗约75克。 |
炸凤尾虾排的热量 |
能量1608.45千卡,蛋白质83.68克,脂肪82.04克,碳水化合物134.82克,叶酸148.8微克,膳食纤维3.34克,胆固醇696毫克,维生素A811.75微克,胡萝卜素1200.5微克,硫胺素0.38毫克,核黄素1.3毫克,烟酸16.88毫克,维生素C56.5毫克,维生素E101.55毫克,钙648.97毫克,磷1970.45毫克,钾4749.14毫克,钠1385.98毫克,碘4.86微克,镁879.62毫克,铁63.5毫克,锌18.38毫克,硒122.66微克,铜21.32毫克,锰8.83毫克, 炸凤尾虾排的做法,炸凤尾虾排怎么做 |
制作炸凤尾虾排的小贴士: |
青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 葱白:服地黄、常山人,忌食葱。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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