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家常菜谱小儿营养不良食谱大全

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茄汁烩肉饭

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱

【做法】:1. 番茄去皮,去种籽,切碎;2. 洋葱也切碎;3. 胡萝卜磨成泥状;4. 青椒大略切碎;5. 沙拉油倒入锅中加热,依鸡绞肉,洋葱,番茄,胡萝卜,青椒的顺序入锅炒,再加入白饭一起翻炒;6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮,并以盐调味,盛入盘中,以小番茄末或薄片装饰于其上。

拌鱿鱼土豆丝

【工艺】:拌

【口味】:微辣

【标签】:家常菜 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱

【做法】:1. 将土豆去皮洗净;2. 香菜洗净;3. 鱿鱼收拾好;4. 将土豆切成均匀的丝;5. 香菜切段;6. 鱿鱼切丝;7. 勺内加水烧开,下入土豆丝焯熟捞出;8. 勺内另加水烧开,下入鱿鱼焯熟捞出;9. 将焯熟的土豆丝铺在盘内,上面放鱿鱼丝;10. 将精盐、味精、白糖、陈醋、葱、蒜、姜丝调匀;11. 浇在鱿鱼丝上,淋上香油、辣椒油,撒上香菜段即成。

小米蒸排骨

【工艺】:蒸

【口味】:豆豉味

【标签】:学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将小米洗净泡软,放入盛排骨的碗中;2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒,再放入盐、味精、鸡粉拌匀;3. 放入蒸笼,用大火蒸50分钟即可食用。

茄汁锅巴

【工艺】:脆炸

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱

【做法】:1.将鸡脯肉洗净切片,用少许盐、味精、生粉上浆,待用。2.炒锅注油烧至七成热,投入锅巴,炸至浮起捞出。3.将鸡脯、虾仁放入油锅,至变色时捞起。另锅放清水、番茄酱、白砂糖烧沸,调好口味,盛入汤碗中。4.锅内油烧至六成热,将锅巴投入复炸,待色略呈金黄色时,捞出盛入大圆盘中,加少许热油,将熟鸡脯、虾仁铺在锅巴上面,迅速上桌放好,浇上卤汁即成。

粟子膏

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:健脾开胃食谱 肾调养食谱 小儿营养不良食谱 腹泻调理食谱

【做法】:粟子去壳,捣烂,加水适量煮成糊膏,再加白糖调味即成。

银耳炖肉

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:胃调养食谱 滋阴食谱 脾调养食谱 消化不良食谱 小儿营养不良食谱

【做法】:1. 将银耳用温水泡发;2. 红枣洗净,并泡于清水中备用;3. 瘦猪肉洗净后切成片状;4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内,加入适量的清水用大火炖煮;5. 待材料烂熟后,加入适量的盐调味即可。

滋肾固齿八宝鸭

【工艺】:蒸

【口味】:清香味

【标签】:小儿营养不良食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 肾调养食谱 脾调养食谱

【做法】:1. 白鸭去肠脏,洗净,将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔,再填加糯米至满,用线缝合腹腔口。2. 将白鸭放入置在汤盆中,加盐、黄酒、味精和水,上笼屉蒸熟,食前拆线,即可食用。

杭式牛肉羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:冬季养生食谱 营养不良食谱 老人食谱 小儿营养不良食谱 学龄期儿童食谱 幼儿食谱

【做法】:1. 冬笋、火腿、午餐肉洗净,切成米粒,入沸水锅汆至冬笋断生,捞起沥干水分;2. 牛肉去筋膜,洗净血水,剁成米粒;3. 炒锅置火上,加入高汤,下牛肉粒、冬笋粒、火腿粒、午餐肉粒,烧沸后去尽浮沫;4. 加入盐、酱油、味精、鸡精、胡椒粉、料酒,再下鸡蛋清拌匀;5. 用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡,淋上香油,起锅装汤碗内,撒上葱末即可。

珊瑚鱼条

【工艺】:焖

【口味】:香辣

【标签】:四川菜 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 孕妇食谱 老人食谱

【做法】:1. 将青鱼肉切条状;2. 姜、葱均切细丝;3. 冬笋去皮切细丝;4. 香菇洗净后切丝备用;5. 将炒锅内油烧至八成热时,把鱼条放入略炸捞出沥油;6. 将炒锅内放麻油烧热,放辣椒丝、姜丝、葱丝、冬笋丝、香菇丝煸炒,烹入料酒,加入白糖、精盐、味精、清水、鱼条烧沸后撇去浮沫,用小火焖烧;7. 等鱼条熟后改用旺火收汁,淋上辣椒油装碟即可。

蛋黄碎牛肉粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 营养不良食谱 老人食谱 小儿营养不良食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1.将米洗净,沥干水分,放在一边约半小时;牛肉洗净剁成牛肉末;葱洗净切葱末。2.锅中倒入适量的油烧热,放入肉末和葱末一起炒,再淋上酱油拌匀。3.再放入米和水煮开,开锅后改用小火继续煮40分钟左右。4.放入盐调味后就可以盛出,放入打散的蛋黄。5.最后,撒上白芝麻就可以了。