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珊瑚鱼条的做法,珊瑚鱼条怎样做?

珊瑚鱼条是一道四川菜 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 孕妇食谱 老人食谱,口味香辣,【家常菜食谱大全】为您详解解析珊瑚鱼条的做法,协助您做出美味可口的珊瑚鱼条。

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珊瑚鱼条的做法
1. 将青鱼肉切条状;2. 姜、葱均切细丝;3. 冬笋去皮切细丝;4. 香菇洗净后切丝备用;5. 将炒锅内油烧至八成热时,把鱼条放入略炸捞出沥油;6. 将炒锅内放麻油烧热,放辣椒丝、姜丝、葱丝、冬笋丝、香菇丝煸炒,烹入料酒,加入白糖、精盐、味精、清水、鱼条烧沸后撇去浮沫,用小火焖烧;7. 等鱼条熟后改用旺火收汁,淋上辣椒油装碟即可。
珊瑚鱼条说明:

工艺:

口味:香辣

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珊瑚鱼条的制作材料

主料:青鱼500克

辅料:冬笋80克 香菇(鲜)40克 辣椒(红、尖)40克

调料:姜8克 大葱8克 香油8克 料酒8克 辣椒油15克 盐15克 味精5克

珊瑚鱼条怎么做好吃
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
珊瑚鱼条的热量
能量867.76千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质107.42克,脂肪44.42克,碳水化合物13.47克,叶酸190.37微克,膳食纤维3.65克,胆固醇540毫克,维生素A322.02微克,胡萝卜素673.22微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.47毫克,烟酸16.22毫克,维生素C59.36毫克,维生素E22.9毫克,钙203.7毫克,磷1028.2毫克,钾1756.5毫克,钠6545.18毫克,碘32.5微克,镁176.25毫克,铁5.65毫克,锌5.3毫克,硒190.5微克,铜0.43毫克,锰0.73毫克, 珊瑚鱼条的做法,珊瑚鱼条怎么做
制作珊瑚鱼条的小贴士: