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家常菜谱小儿营养不良食谱大全

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茯苓大枣山药粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:学龄前儿童食谱 小儿营养不良食谱 腹泻调理食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱

【做法】:大枣去核,与茯苓、山药、粳米同煮成粥,加适量红糖味即可。

番茄肉茸脆锅巴

【工艺】:清炸

【口味】:茄汁味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】:1.将番茄、洋葱切粒,猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。2.锅巴放烤炉内,用中火翻热2分钟,或放热油内炸片刻,盛碟。3.炒锅注油烧热,爆香猪肉,加入蒜茸及洋葱翻炒,加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀,盛碟即成。

雪耳鱼云羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 小儿营养不良食谱 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 雪耳(银耳)用清水浸至发大,洗净,放入滚水煮5分钟,取起过冷水,抹干水剁碎,将叉烧切小而薄片,鸡蛋拂匀,香菜洗净切碎。2. 大鱼头洗净,盛碟上,下少许酒搽匀,加入姜,葱蒸熟,冷后拆肉。3. 下油少许爆姜,加适量水或上汤,放银耳煮滚,下鱼头,叉烧拌匀煮滚,放调味,用淀粉水勾芡成稀糊,下鸡蛋拌匀,放入香菜,汤盛碗内上桌。

白萝卜炖猪排骨

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。2. 将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。

家常芙蓉蛋

【工艺】:蒸

【口味】:酱香味

【标签】:学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱

【做法】:1. 将鸡蛋磕在碗中,加入开水,搅拌均匀;2. 鸡蛋碗内加入盐、鸡精和味精、用小火蒸15分钟后端出;3. 炒锅内倒入油,放入姜、蒜末和葱花、豆瓣酱炒香;4. 再放入肉末,加入高汤,用淀粉勾芡,倒入蒸好的水蛋上面即可。

榨菜鸡丝

【工艺】:生炒

【口味】:酸甜味

【标签】:特色菜 补虚养身食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 孕早期食谱

【做法】:1.鸡肉切成0.3厘米左右、粗细均匀的丝,用料酒、盐、淀粉、调匀码味。2.榨菜洗净切丝(过咸可用水泡洗一下);大葱取用葱白洗净切小段。3.炒锅放油烧至三四成热,放入肉丝炒散,加少许酱油以上色,再下榨菜,加料酒、白糖、醋、葱白段翻炒,最后加味精炒匀即可。

咖喱味蔬菜浓汤

【工艺】:煮

【口味】:咖喱味

【标签】:幼儿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱

【做法】:1. 花椰菜(菜花)分成小朵,洋葱切成2厘米的正方形,先用沙拉油(色拉油)炒胡萝卜和洋葱,再加入咖喱粉。2. 加入调有玉米粉的牛奶后,再加入婴儿食品用的西式高汤粉,花椰菜,煮熟后加入青豆。

白蔻抄手

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 白豆蔻去灰渣和壳,洗净,烘干,研细粉;2. 肥瘦猪肉用刀背捶蓉,切细,入盆加精盐10克,鸡蛋液、白豆蔻粉末、味精1克,胡椒粉1克,姜汁适量,搅匀;3. 冷汤200毫升分3次加入肉蓉中,每加1次冷汤,用刀掸转,使肉、白豆蔻粉末吸收汤汁,溶为一体;4. 大葱洗净切花;5. 用抄手皮加馅包成“菱角形”;6. 将精盐、胡椒粉、味精、熟猪油、麻油、葱花混和均匀后分成20碗;7. 将鸡汤和白豆蔻粉末混和,小火焖一下,注入碗中;8. 旺火煮开水,下抄手,煮至皮起皱纹、发亮,捞入碗内。

嫩姜鸡片

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:湖南菜 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 鸡胸肉切薄片,加鸡蛋清、盐、味精、生粉2克拌匀,蘑菇切成薄片,葱切成3厘米长段。2. 锅中倒入10克油,烧至五分热,放入鸡肉稍炒后捞出沥干。3. 倒10克油入锅烧热,放进蘑菇,红萝卜,葱,姜略炒后,加鸡肉和盐、味精、酒、高汤用中火翻炒数下再浇淋油炒匀即可盛盘。

金钩烘蛋

【工艺】:煎

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 骨质疏松食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 金钩纳碗加料酒、姜片、葱节、清水等;2. 上笼蒸软取出,然后铡成细颗粒;3. 鸡蛋、干豆粉、面粉、胡椒、味精、盐、清水同纳一碗调成蛋浆;4. 将蛋浆倒入炙好的锅内,用炒瓢搅动至浓稠;5. 将四周的蛋浆往中间挤成四方开,煎至两边起籽锅软;6. 在一边划菱形块,但不划断,入热油,炸至发泡酥脆时起锅装盘即成。