家常菜谱产后调理食谱大全

膳鱼粥

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：快餐/主食 气血双补食谱 产后调理食谱 补虚养身食谱

【做法】：1. 粳米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，烧开；2. 将膳鱼洗净去鳞腮及内脏，去骨；3. 鱼肉压碎混入粥中；4. 粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮，即成鱼粥。

当归煲猪蹄

【工艺】：原炖

【口味】：原本味

【标签】：补血食谱 通乳食谱 产后调理食谱 乳母食谱 美容养颜食谱

【做法】：1. 将猪蹄洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片。2. 将猪蹄放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用慢火炖至猪蹄熟烂，弃去当归，加入盐、味精、料酒调味即成。

青蒸茶鲫鱼

【工艺】：清蒸

【口味】：清香味

【标签】：私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 产后调理食谱

【做法】：1.将鲫鱼剖开去鳞，除内脏洗净；葱切葱花；姜切丝。2.将绿茶塞入鲫鱼腹内，用线捆好扎好放入炖盅内，放少许葱、姜，隔水清蒸2小时左右，不要放盐，淡食鱼肉。

芝麻猪蹄糊

【工艺】：其他

【口味】：原本味

【标签】：私家菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 壮腰健肾食谱

【做法】：1.将黑芝麻洗净焙干、研成细末备用。2.将猪蹄用开水烫泡，用镊子拔净猪毛，去除蹄甲，刮洗干净，并切开几刀。3.将猪蹄放入砂锅，加水适量，中火炖煮，炖煮中间要添几次水，直至烂熟，捞出猪蹄。4.在煮猪蹄的汤汁中，加入黑芝麻末、红糖，拌匀后再煮一会儿，即成。

参芪乳鸽汤

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：脾调养食谱 特色菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱

【做法】：1. 乳鸽剃净，去内脏；2. 党参、黄芪、红枣(去核)洗净，放入煲内，加清水适量；3. 大火煲滚后，放入乳鸽煲滚；4. 改慢火煲2小时，调味即可。

香菇蒸黄鱼

【工艺】：清蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 贫血食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱

【做法】：将黄鱼一条（重750克左右），去鳞、去鳃、去内脏，用清水洗净，控去水，放入鱼盘中，加绍酒、酱油、精盐1克腌渍片刻。香菇入温水中泡透，捞出去蒂，用清水洗净，捞出，控去水，用刀切成薄片，加精盐1克拌匀，铺在鱼身上，放上姜片（切片）、葱结（葱打结），入笼蒸熟取出，浇上预先烧热的花生油即成。

黄鱼豆腐羹

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 产后调理食谱 乳母食谱

【做法】：1. 将豆腐切小丁，并用开水烫一下，去除豆腥味；2. 把黄鱼刮鳞去鳃，去除内脏洗净；3. 上笼蒸熟后取出，拆除鱼骨，将鱼肉斩成小丁，倒在蛋清碗内，加盐、料酒、干淀粉上浆；4. 锅上火倒油，待油至六成热时，将鱼丁放入炒至白色倒入漏勺沥干油；5. 火腿切成末；6. 在锅中放入鱼丁、豆腐丁、注入高汤、加盐、胡椒粉、料酒等调料；7. 烧滚，随后用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上火腿末即可。

烩滑鱼

【工艺】：烩

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 通乳食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱

【做法】：1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，去中刺和肋刺，割除肝囊。将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条。放入碗内，打入鸡蛋，加水团粉（7克）、盐、面粉，搅拌均匀，备用。2.将黄瓜切成长方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。 3.坐勺，打清油，用热勺温油，将鱼条下勺，炸透，成金黄色捞出。 4.原勺熘底油，用葱（切末）、姜（切末） 炝勺，烹料酒、酱油、打高汤，下木耳、韭菜头、黄瓜、加味精、酱豆腐、醋、蒜末、挂芡（芡粉3克），淋香油、下鱼，稍炖出勺。

清蒸荷叶鱼

【工艺】：清蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：广东菜 美容养颜食谱 产后调理食谱 补虚养身食谱

【做法】：1. 将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀；2. 姜切细丝；3. 蘑菇洗净；4. 将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面，将露在笼边的荷叶边盖在上面；5. 将锅水烧开锅后，放笼中蒸5分钟即可。

鱼沙拉

【工艺】：拌

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 贫血食谱 产后调理食谱 老人食谱 失眠食谱

【做法】：1.黄花鱼去鳞、头尾洗净，放蒸锅内蒸熟，取出，晾凉，剔去鱼骨刺，放盘内备用。2.土豆洗净，放锅内加适量水置火上煮烂，取出晾凉，剥去皮，切成丁，放在黄花鱼上面。3.剥去洋葱外老衣，洗净，切成丁，也放在黄花鱼上。4.精盐、白糖、醋、味精和沙拉油，放到黄花鱼、土豆丁上面拌匀，再撒上少许辣椒面拌匀即可。