家常菜谱秋季养生食谱大全

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糙米排骨粥

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：快餐/主食秋季养生食谱

【做法】：1.　小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净；2.　糙米洗净，用冷水浸泡好；3.　糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸；4.　再改用小火熬煮45分钟；5.　待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。

五彩炒蛇丝

【工艺】：熟炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：广州菜秋季养生食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱动脉硬化食谱老人食谱

【做法】：1. 将叉烧洗净，切成细丝；2. 香菇去蒂，洗净，切成细丝；3. 冬笋削去外皮，洗净，焯熟，切成细丝；4. 蛇肉煮熟切成长约5 厘米的段，然后撕成细丝；5. 韭黄择洗干净，切成段；6. 柠檬叶消毒后切成细丝，越细越好；7. 把鸡蛋液搅匀；8. 将炒锅放在炉上，下沸水250毫升，加入精盐、姜丝、菇丝、笋丝焯约30 分钟，取出用洁布取干水分；9. 将芡汤、香油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁；10. 用中火烧热炒锅，下花生油烧至二成熟，边下鸡蛋液，边用筷子搅动，约焯1 分钟至成丝状，浮起，再倒入笊篱沥去油；11. 再用筷子拨散，晾凉后用洁布裹住，拧干油分，即成蛋丝；12. 用中火烧热炒锅，下花生油烧至四成热，下干米粉丝炸至松脆而洁白，倒入笊篱沥去油放在盘中；13. 炒锅放回炉上，下花生油，放入蒜、姜、瘦肉丝、菇丝、笋丝、蛇丝爆炒；14. 再放韭黄，烹黄酒，用芡汁勾芡，淋花生油拌匀，取出放在炸粉丝上面；15. 撒上柠檬叶丝，将鸡蛋丝排放四周即成。

川贝杏仁银耳羹

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：肺调养食谱秋季养生食谱咳喘食谱祛痰食谱

【做法】：1.　把杏仁去皮尖；川贝洗净，去杂质；2.　银耳发透去蒂根，撕成瓣状；3.　把杏仁、银耳、川贝同放炖锅内，加入冷水300克，置旺火上烧沸；4.　再用小火煮1小时，下入冰糖调匀，即可盛起食用。

杏仁川贝粥

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：快餐/主食秋季养生食谱营养不良食谱健脾开胃食谱补虚养身食谱

【做法】：1.　杏仁去尖皮，焯水烫透，备用；2.　川贝去泥沙，洗净；3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.　锅中加入约1000亳升冷水，将粳米、杏仁、川贝放入；5.　先用旺火烧沸，再改用小火熬煮；6.　粥将成时下入冰糖，调好口味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

龟肉粥

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：秋季养生食谱补虚养身食谱快餐/主食补血食谱滋阴食谱

【做法】：1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出沥水备用；2.　锅中加入适量冷水，将活龟放入，用旺火将其烫死，捞起；3.　刮洗净皮膜，剁开龟甲，去内脏、头、尾切成小块；4.　用沸水烫洗，去除血污；5.　葱、姜洗净切末备用；6.　将处理好的龟肉放入锅中，加入料酒、葱末，姜末、盐、鸡汤，先用旺火烧沸；7.　再用小火煮至熟烂，拣去葱末、姜末及碎骨。8.　另取一锅，加入冷水约1000毫升，先用旺火煮沸；9.　再用小火煮至米粒刚透，加入煮好的龟肉汤；10.　再煮至米花汤浓，加胡椒粉、味精、盐调味，即可盛起食用。

荸荠海蜇粥

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：快餐/主食秋季养生食谱

【做法】：1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.　海蜇反复漂洗干净，切成细丝；3.　荸荠洗净，去皮切丁；4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；5.　加入海蜇丝、荸荠丁，再改用小火慢慢熬煮；6.　待粳米熟烂时，下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

琴瑟和鸣

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：阳痿早泄食谱子宫脱垂食谱秋季养生食谱

【做法】：1.猪腰剖开去筋，泡水至色变淡后，入开水中氽烫，随即捞起沥干备用。 2.药材稍冲洗后，加水10杯，以大火煮开，入猪腰及老姜（切大片）、葱（切段）、再煮开，改小火煮至汤汁剩2杯（约2小时），滤去药材及葱、姜即可；另可取出猪腰，切片排盘。

章鱼猪蹄莲藕粥

【工艺】：煮