鸡肉竹笋汤是一道幼儿食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸡肉竹笋汤的做法，协助您做出美味可口的鸡肉竹笋汤。
| 鸡肉竹笋汤的做法 |
| 1. 鸡脯肉剔去筋，膜，用刀背砸成鸡茸后放入碗内；2. 鸡茸先用少许凉水调散，加入细盐，鸡蛋清搅拌上劲，放入猪油拌匀，再加入水淀粉和匀；3. 竹笋切去两头，洗净沙质，切成3.3厘米长的段，一剖两开，挤干水分；4. 随即将高汤下入汤锅置火上；5. 将竹笋逐个裹上鸡茸放入汤锅内；6. 将菠菜心也裹上鸡茸放入汤锅内；7. 接下来加入细盐，味精，胡椒粉，待汤烧开后淋入鸡油，起锅盛入大汤碗内即成。 |
| 鸡肉竹笋汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 鸡肉竹笋汤的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉100克 竹笋100克 菠菜8克 鸡蛋50克 辅料： 调料：猪油（炼制）10克 味精6克 胡椒粉1克 盐5克 鸡油5克 淀粉(豌豆)7克 |
| 鸡肉竹笋汤怎么做好吃 |
| 此汤色白，鲜滑嫩脆，具有开胃，增食欲的作用。 |
| 鸡肉竹笋汤的热量 |
| 能量342.34千卡,蛋白质31.4克,脂肪19.62克,碳水化合物16.19克,叶酸66.58微克,膳食纤维1.98克,胆固醇383.8毫克,维生素A174.76微克,胡萝卜素234.2微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.36毫克,烟酸11.59毫克,维生素C7.56毫克,维生素E1.85毫克,钙52.68毫克,磷349.42毫克,钾837.87毫克,钠2562.8毫克,碘15.6微克,镁40.72毫克,铁2.66毫克,锌1.52毫克,硒17.97微克,铜0.25毫克,锰1.31毫克, 鸡肉竹笋汤的做法，鸡肉竹笋汤怎么做 |
| 制作鸡肉竹笋汤的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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