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牛肉豆腐羹的做法,牛肉豆腐羹怎样做?

牛肉豆腐羹是一道健脾开胃食谱 春季养生食谱 营养不良食谱 气血双补食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析牛肉豆腐羹的做法,协助您做出美味可口的牛肉豆腐羹。

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牛肉豆腐羹的做法
1. 将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽0.5厘米、厚0.5厘米的条,用开水焯过备用;2. 牛肉洗净,切成丝;3. 番茄洗净,切成小块;4. 香菇洗净泡发后切末;5. 木耳洗净泡发,撕成块;6. 冬笋、葱均洗净切丝;7. 将牛肉汤加入炒锅中,用旺火煮开后,撇去浮沫;8. 加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入;9. 开锅后加入牛肉丝、番茄块、香菇末、木耳块、冬笋丝拌匀,盛入汤碗中,撒上葱丝即可。
牛肉豆腐羹说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【健脾开胃食谱】 【春季养生食谱】 【营养不良食谱】 【气血双补食谱

牛肉豆腐羹的制作材料

主料:豆腐(北)150克 牛肉(瘦)60克 番茄50克

辅料:香菇(干)10克 木耳(干)10克 冬笋10克

调料:大葱10克 味精2克 料酒2克 盐3克

牛肉豆腐羹怎么做好吃
本品需牛肉汤约500克。
牛肉豆腐羹的热量
能量288.86千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质30.98克,脂肪13.94克,碳水化合物18.37克,叶酸77.15微克,膳食纤维11.62克,胆固醇34.8毫克,维生素A47微克,胡萝卜素258.9微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.29毫克,烟酸6.61毫克,维生素C7.9毫克,维生素E14.22毫克,钙209.06毫克,磷346.38毫克,钾552.5毫克,钠1397.35毫克,碘7.49微克,镁144.8毫克,铁14.94毫克,锌4.61毫克,硒11.1微克,铜0.35毫克,锰1.65毫克, 牛肉豆腐羹的做法,牛肉豆腐羹怎么做
制作牛肉豆腐羹的小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。