当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 焖金钱冬瓜怎么做?焖金钱冬瓜的家常做法

焖金钱冬瓜的做法,焖金钱冬瓜怎样做?

焖金钱冬瓜是一道私家菜 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析焖金钱冬瓜的做法,协助您做出美味可口的焖金钱冬瓜。

输入需要查询的菜名:

焖金钱冬瓜的做法
1.冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形,直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸,捞起;冬笋去壳洗净剞成花状。2.另用锅,放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香,溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐,猛火烧开约15分钟后,将其轻力倒入“金钱瓜”上面,中火焖10分钟,取出冬瓜和原汁,其他原料不用。3.烧热锅下油把冬菇略炸一下,倒回笊篱,顺锅投入竹荪,倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精,再加入笋花、勾芡。加麻油,包尾出锅落碟即可上菜。
焖金钱冬瓜说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【营养不良食谱】 【防癌抗癌食谱】 【骨质疏松食谱

焖金钱冬瓜的制作材料

主料:冬瓜2500克 香菇(鲜)100克 竹荪(干)125克 猪肋条肉(五花肉)300克

辅料:鸡骨架500克 冬笋50克

调料:盐3克 香油10克 猪油(炼制)100克 黄酒10克 淀粉(豌豆)10克

焖金钱冬瓜怎么做好吃
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
焖金钱冬瓜的热量
能量3146.25千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质62.12克,脂肪295.8克,碳水化合物152.54克,叶酸276.49微克,膳食纤维89.23克,胆固醇420毫克,维生素A63.5微克,胡萝卜素40微克,硫胺素0.37毫克,核黄素2.46毫克,烟酸26.44毫克,维生素C401.5毫克,维生素E13.34毫克,钙358.66毫克,磷1008.35毫克,钾16951.82毫克,钠1554.12毫克,镁456.46毫克,铁28.38毫克,锌10.84毫克,硒19.49微克,铜3.67毫克,锰11.46毫克, 焖金钱冬瓜的做法,焖金钱冬瓜怎么做
制作焖金钱冬瓜的小贴士: