菠菜色拉是一道私家菜 益智补脑食谱 补血食谱 防癌抗癌食谱，口味咸酸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析菠菜色拉的做法，协助您做出美味可口的菠菜色拉。
| 菠菜色拉的做法 |
| 1. 取2个熟蛋黄搓碎，加白胡椒粉、芥末、精盐、味精搅匀，制成蛋黄泥，再慢慢滴入少许植物油，搅匀后再加入少许醋搅匀成醋油沙司备用；2. 将菠菜择洗干净，用开水略烫，捞出控水，切成段，盛在盘中央；3. 葱头去老皮，洗净，切成末；4. 将鸡蛋煮熟剥去皮，每个切成6瓣，码在菠菜上，葱头末加醋油沙司拌匀，浇在菠菜上即可。 |
| 菠菜色拉说明： |
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工艺：凉菜 口味：咸酸味 |
| 菠菜色拉的制作材料 |
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主料：菠菜500克 鸡蛋300克 辅料：洋葱（白皮）150克 调料：植物油15克 醋5克 胡椒粉3克 芥末2克 盐2克 味精2克 |
| 菠菜色拉怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 菠菜色拉的热量 |
| 能量547.64千卡,蛋白质56.22克,脂肪28.88克,碳水化合物48.19克,叶酸802.8微克,膳食纤维10.06克,胆固醇1755毫克,维生素A3142.44微克,胡萝卜素14635.6微克,硫胺素0.58毫克,核黄素1.42毫克,烟酸4.28毫克,维生素C172毫克,维生素E14.63毫克,钙550.47毫克,磷704.14毫克,钾2267.35毫克,钠1789.93毫克,碘203.65微克,镁353.59毫克,铁22.36毫克,锌8.08毫克,硒51.02微克,铜1.05毫克,锰3.88毫克, 菠菜色拉的做法，菠菜色拉怎么做 |
| 制作菠菜色拉的小贴士： |
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