商丘羊肉垛是一道河南菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析商丘羊肉垛的做法，协助您做出美味可口的商丘羊肉垛。
| 商丘羊肉垛的做法 |
| 1.先把盐放入老汤锅加热溶化，去掉浮沫杂质，将汤冷却后再把调料下锅。 2.当佐料味煮出后，再把生羊肉下锅，先爆火煮沸，尔后转文火煮2小时。 3.把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉摊平，按肉丝顺序一个方向，一层一层摆放在白布上，每层可再少撒一些调料，擦一些小磨香油，肉层摆好后，用白布包起来，用绳子捆好放在案子上，在肉包上放上木板，板子上面压一石块，压实，压紧，2天即成为羊肉垛。 |
| 商丘羊肉垛说明： |
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工艺：煮 口味：清香味 |
| 商丘羊肉垛的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)5000克 辅料： 调料：花椒25克 八角25克 丁香5克 桂皮10克 姜25克 白芷25克 沙姜25克 茴香籽[小茴香籽]25克 盐200克 |
| 商丘羊肉垛怎么做好吃 |
| 商丘羊肉垛的热量 |
| 能量6185.2千卡,蛋白质1033.82克,脂肪202.96克,碳水化合物83.82克,叶酸0.88微克,膳食纤维29.24克,胆固醇3000毫克,维生素A577.75微克,胡萝卜素167.5微克,硫胺素7.66毫克,核黄素8.41毫克,烟酸262.85毫克,维生素C1.25毫克,维生素E17.27毫克,钙866.1毫克,磷9953.5毫克,钾20656.6毫克,钠82144.1毫克,碘385微克,镁1248.5毫克,铁202.36毫克,锌305.31毫克,硒364.38微克,铜7.36毫克,锰6.54毫克, 商丘羊肉垛的做法，商丘羊肉垛怎么做 |
| 制作商丘羊肉垛的小贴士： |
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