当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 八宝肚片怎么做?八宝肚片的家常做法

八宝肚片的做法,八宝肚片怎样做?

八宝肚片是一道私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱,口味五香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析八宝肚片的做法,协助您做出美味可口的八宝肚片。

输入需要查询的菜名:

八宝肚片的做法
1.猪肚擦洗干净,放入锅中,加适量水煮透后取出,剥去肚子外面的白衣,再用清水洗净。2.江米洗净,放盘内;咸肉、鲜肉(最好选用猪腿肉)切成丁;香菇泡发后洗净切丁,三丁放入江米盘内。3.鲜姜洗净,切下三分之一,去皮切成细末,放入江米盘内,余下的姜块切成片备用。4.江米盘内加入料酒拌匀后,灌入猪肚内封好两端。将猪肚放入锅内,并茴香、花椒、姜片放入小布袋内,扎住袋口放锅内,锅内加入适量水和料酒,置火上煮熟,取出香料袋,再加入酱油,煮开后5分钟后可将猪肚取出,放盘内凉透,切成片即可。
八宝肚片说明:

工艺:

口味:五香味

标签: 【私家菜】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【健脾开胃食谱

八宝肚片的制作材料

主料:猪肚800克

辅料:糯米100克 咸肉50克 猪肉(肥瘦)100克 香菇(干)50克

调料:料酒20克 酱油20克 香油10克 茴香籽[小茴香籽]3克 花椒2克 姜5克

八宝肚片怎么做好吃
糯米又叫江米。
八宝肚片的热量
能量1936.64千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质153.3克,脂肪95.15克,碳水化合物134.7克,叶酸121.26微克,膳食纤维18.37克,胆固醇2436毫克,维生素A48.95微克,胡萝卜素30.9微克,硫胺素1.62毫克,核黄素2.74毫克,烟酸41.22毫克,维生素C2.7毫克,维生素E11.31毫克,钙216.36毫克,磷1729.51毫克,钾2253.85毫克,钠1920.61毫克,碘0.48微克,镁295.2毫克,铁30.76毫克,锌24.75毫克,硒118.23微克,铜1.05毫克,锰4.89毫克, 八宝肚片的做法,八宝肚片怎么做
制作八宝肚片的小贴士: