裹炸素大肠是一道私家菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 动脉硬化食谱，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析裹炸素大肠的做法，协助您做出美味可口的裹炸素大肠。
| 裹炸素大肠的做法 |
| 1.先将豆腐、腐乳压成泥，同放一处，加食盐、花生酱、姜粉、香油调匀作馅料待用；淀粉加水适量搅拌均匀成水粉糊。2.先用干豆腐两张，铺长方形，抹上馅料，再覆上2层干豆腐，中放圆形轴起(起中空作用)抹水粉糊封口；另四张干豆腐如法制好，作大肠坯料待用。3.把大肠坯料放笼中蒸10分钟，拿出冷却后，切4寸长的段，再劈两半，挂上水粉糊，待用。4.锅置火上，加植物油待热，把大肠料坯下锅中炸至定型捞出，候油温升至八成，再下锅炸至色黄捞出，片成片摆盘，撒上花椒面，即成。 |
| 裹炸素大肠说明： |
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工艺：包卷炸 口味：炸烧味 |
| 裹炸素大肠的制作材料 |
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主料：干豆腐400克 豆腐(北)150克 辅料：腐乳(白)100克 调料：盐2克 花生酱40克 姜20克 香油30克 花椒粉2克 植物油100克 淀粉(豌豆)50克 |
| 裹炸素大肠怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油1500克左右。 |
| 裹炸素大肠的热量 |
| 能量2030.36千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质126.15克,脂肪135.76克,碳水化合物87.37克,叶酸60.97微克,膳食纤维11.56克,维生素A55.56微克,胡萝卜素331.8微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.34毫克,烟酸3.01毫克,维生素C0.8毫克,维生素E136.34毫克,钙1477.92毫克,磷1525.38毫克,钾768.46毫克,钠4281.29毫克,碘0.27微克,镁510.96毫克,铁35.91毫克,锌13.33毫克,硒12.99微克,铜2.34毫克,锰9.5毫克, 裹炸素大肠的做法，裹炸素大肠怎么做 |
| 制作裹炸素大肠的小贴士： |
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