炸肉火烧是一道快餐/主食，口味葱香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炸肉火烧的做法，协助您做出美味可口的炸肉火烧。
| 炸肉火烧的做法 |
| 1.将猪肉剁成肉末；将锅放在火上，倒入水，烧至90度后，倒入面粉搅匀，不能有疙瘩，成为烫面，稍晾取出，，放在面案板上，放入酵母及食碱，揉和均匀，稍饧。2.将花椒放入温水中，泡透，取出花椒；葱切成末，备用；姜切碎，用水浸泡后取出。3.将肉末放入碗内，加入水稍拌，放入黄酱、精盐、花椒水、姜水、葱末、麻油，拌成馅料。4.将面团搓成条，分成约每50克2个的小剂，按扁，包入馅，封好口，按成扁圆形。5.将锅内倒入花生油烧至七成热，放入生坯，炸成金黄色，即可食用。 |
| 炸肉火烧说明： |
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工艺：清炸 口味：葱香味 标签： 【快餐/主食】 |
| 炸肉火烧的制作材料 |
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主料：猪肉(肥瘦)300克 小麦面粉600克 辅料： 调料：大葱300克 姜5克 盐15克 黄酱30克 花椒2克 碱1克 酵母15克 香油60克 花生油120克 |
| 炸肉火烧怎么做好吃 |
| 1.调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。2.麻油即为香油。 |
| 炸肉火烧的热量 |
| 能量5095.51千卡,维生素B60.9毫克,蛋白质149.57克,脂肪307.42克,碳水化合物465.18克,叶酸429.58微克,膳食纤维32.31克,胆固醇240毫克,维生素A92.76微克,胡萝卜素227.3微克,硫胺素4.6毫克,核黄素1.47毫克,烟酸31.03毫克,维生素C9.2毫克,维生素E99.6毫克,钙461.73毫克,磷1915.58毫克,钾2256.53毫克,钠7208.05毫克,碘23.34微克,镁417.52毫克,铁19.02毫克,锌9.38毫克,硒84.96微克,铜1毫克,锰2.72毫克, 炸肉火烧的做法，炸肉火烧怎么做 |
| 制作炸肉火烧的小贴士： |
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