菠萝荔枝炒蟹是一道山东菜 活血化瘀食谱 关节炎食谱 健脾开胃食谱 结核病食谱，口味家常味，【家常菜食谱大全】为您详解解析菠萝荔枝炒蟹的做法，协助您做出美味可口的菠萝荔枝炒蟹。
| 菠萝荔枝炒蟹的做法 |
| 1.活蟹宰杀洗净剁小块，切口处蘸干面粉，入植物油中炸熟呈金黄色。 2.鲜菠萝去皮切小滚刀块，用盐水浸泡10分钟，然后用开水焯出；荔枝去壳肉用热水烫出。 3.勺中加底油烧热，加入葱姜烹出香味，即加高汤25克及调料，加入蟹块翻炒，再加入菠萝、荔枝翻炒，淋明油即成。 |
| 菠萝荔枝炒蟹说明： |
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工艺：熟炒 口味：家常味 |
| 菠萝荔枝炒蟹的制作材料 |
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主料：海蟹1200克 菠萝200克 荔枝200克 辅料： 调料：植物油70克 料酒15克 盐4克 味精2克 小麦面粉20克 大葱25克 姜15克 |
| 菠萝荔枝炒蟹怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油约2000克。 |
| 菠萝荔枝炒蟹的热量 |
| 能量1450.06千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质172.94克,脂肪28.87克,碳水化合物128.9克,叶酸66.26微克,膳食纤维5.34克,胆固醇1500毫克,维生素A376.95微克,胡萝卜素101.5微克,硫胺素0.51毫克,核黄素1.34毫克,烟酸33.23毫克,维生素C119.35毫克,维生素E35.94毫克,钙2552.88毫克,磷1813.48毫克,钾3422.39毫克,钠4865.72毫克,碘8.78微克,镁624.82毫克,铁21.74毫克,锌40.64毫克,硒994.24微克,铜20.55毫克,锰5.03毫克, 菠萝荔枝炒蟹的做法，菠萝荔枝炒蟹怎么做 |
| 制作菠萝荔枝炒蟹的小贴士： |
| 海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 |
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