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姜汁牛肉饭的做法,姜汁牛肉饭怎样做?

姜汁牛肉饭是一道脾调养食谱 胃调养食谱,口味姜汁味,【家常菜食谱大全】为您详解解析姜汁牛肉饭的做法,协助您做出美味可口的姜汁牛肉饭。

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姜汁牛肉饭的做法
1. 选鲜嫩牛肉洗净,切碎,剁成肉糜状;2. 生姜去皮洗净,榨取姜汁20~30滴,用姜汁、料酒、盐、糖、生油等拌牛肉,腌好;3. 粳米洗净,加清水适量,将米煮至起“饭眼”,水分将干时,放入腌好之牛肉碎,文火焖透即可。
姜汁牛肉饭说明:

工艺:

口味:姜汁味

标签: 【脾调养食谱】 【胃调养食谱

姜汁牛肉饭的制作材料

主料:牛肉(肥瘦)75克 粳米120克

辅料:

调料:姜30克 盐3克 白砂糖2克 花生油5克

姜汁牛肉饭怎么做好吃
温补脾胃;湿热内盛者不宜食用本品。
姜汁牛肉饭的热量
能量570.6千卡,蛋白质24.56克,脂肪9.04克,碳水化合物99.47克,叶酸1.05微克,膳食纤维1.53克,胆固醇63毫克,维生素A13.65微克,胡萝卜素51微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.21毫克,烟酸6毫克,维生素C1.2毫克,维生素E3.8毫克,钙40.21毫克,磷279.61毫克,钾367.47毫克,钠1250.01毫克,镁69.22毫克,铁4.4毫克,锌5.42毫克,硒8.04微克,铜0.42毫克,锰2.65毫克, 姜汁牛肉饭的做法,姜汁牛肉饭怎么做
制作姜汁牛肉饭的小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”