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红清汤的做法,红清汤怎样做?

红清汤是一道私家菜 贫血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱,口味酸甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析红清汤的做法,协助您做出美味可口的红清汤。

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红清汤的做法
1. 将牛肉洗净切成小块,放入锅内,加水煮开,撇去血沫,再放入洗净的葱头块,芹菜段,胡萝卜片,香味,改用微火炖煮2-3小时,至熟为止(煮汤时要不断加水,保持2000克水的量);2. 将红菜头洗净擦丝,在汤制成前15分钟将二分之一放入清汤锅内,煮透后过罗,加精盐、味精调味;3. 另一半红菜头丝放入小锅内加水,煮好后,加糖、醋精过罗成为红菜头汁,兑入煮清汤内成为红清汤,分盛汤碗中,即可供食。
红清汤说明:

工艺:

口味:酸甜味

标签: 【私家菜】 【贫血食谱】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱

红清汤的制作材料

主料:牛肉(肥瘦)500克 牛排350克 鸡骨架350克 芥菜头500克

辅料:洋葱(白皮)50克 胡萝卜50克 芹菜50克

调料:盐5克 味精2克 白砂糖25克 醋10克

红清汤怎么做好吃
红清汤的热量
能量1317.96千卡,蛋白质189.16克,脂肪25.43克,碳水化合物92.24克,叶酸24.5微克,膳食纤维8.7克,胆固醇640.5毫克,维生素A399.5微克,胡萝卜素2105微克,硫胺素0.72毫克,核黄素1.4毫克,烟酸57毫克,维生素C186.5毫克,维生素E8.43毫克,钙512.3毫克,磷1933.18毫克,钾3067.63毫克,钠3241.71毫克,碘0.95微克,镁318.29毫克,铁37.92毫克,锌50.44毫克,硒47.98微克,铜1.87毫克,锰1.57毫克, 红清汤的做法,红清汤怎么做
制作红清汤的小贴士: