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宁氏炒年糕的做法,宁氏炒年糕怎样做?

宁氏炒年糕是一道年夜饭 广东菜,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析宁氏炒年糕的做法,协助您做出美味可口的宁氏炒年糕。

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宁氏炒年糕的做法
1. 年糕切片,里脊肉切丝拌入酒1/2大匙、酱油2茶匙、淀粉1/2茶匙,略腌;2. 雪里蕻洗净切小段,用2大匙油炒散肉丝,再加入雪里蕻炒匀后,先盛出;3. 另用2大匙油炒年糕,并加调味料盐1/2茶匙、清水1/2杯,炒至年糕稍软时,倒入雪菜肉丝,炒匀即出。
宁氏炒年糕说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【年夜饭】 【广东菜

宁氏炒年糕的制作材料

主料:年糕300克 猪里脊肉120克 腌雪里蕻75克

辅料:

调料:料酒10克 酱油5克 淀粉(玉米)5克 盐4克

宁氏炒年糕怎么做好吃
1.如果年糕因为冰过而变硬,最好先用温水略微浸泡,待其稍软再切,比较好炒;2.除了用雪菜肉丝也可以用韭黄肉丝搭配,这是江浙地区过年必吃的一道咸味年糕。
宁氏炒年糕的热量
能量687.15千卡,蛋白质36.28克,脂肪11.44克,碳水化合物113.74克,叶酸9.96微克,膳食纤维3.99克,胆固醇66毫克,维生素A12微克,胡萝卜素37.5微克,硫胺素0.7毫克,核黄素0.2毫克,烟酸12.6毫克,维生素C3毫克,维生素E4.36毫克,钙325.78毫克,磷415.25毫克,钾917.96毫克,钠4559.8毫克,碘0.12微克,镁200.78毫克,铁11.4毫克,锌7.47毫克,硒13.92微克,铜1.01毫克,锰1.59毫克, 宁氏炒年糕的做法,宁氏炒年糕怎么做
制作宁氏炒年糕的小贴士: