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家常菜谱药膳调理大全

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芡实白果猪肚汤

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 补虚养身食谱 脾调养食谱 胃炎食谱 补气食谱 肾调养食谱

【做法】:1.猪肚洗净,用盐搓洗除异味。2.白果去壳取肉,芡实、陈皮分别洗净。3.将猪肚、芡实、白果、陈皮放入开水锅中,中火煲约3小时,加盐调味即可。 

花旗参黑鱼煲

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 食疗食谱 补虚养身食谱 心调养食谱

【做法】:1. 生鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后切成大块;2. 花旗参片、枸杞子分别用水洗净;3. 鱼块放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上烧开,撇去表面浮沫;4. 再加入洗好的花旗参片、枸杞子,盖好盖,用小火煲1小时左右;5. 揭去盖,放入精盐、味精、调好口味即可。

鳖肉滋阴汤

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 阳痿早泄食谱

【做法】:1.将鳖背朝下,头伸出时,抓住颈拉出,齐颈切断,出尽血,然后用刀由颈根处至尾部剖腹,取出内脏,斩去脚爪,尾,放入热水中浸泡,抹去白粘膜,刮去黑衣,揭去背壳,将鳖斩成6块,放清水锅中,煮沸捞出洗净.2.锅中放鳖肉,加入鸡汤适量,放入料酒,精盐,白糖,葱,姜,用大火煮沸后,改用小火炖至六成熟,加入装有百部,地骨皮,生地,知母均洗干净)的布袋内,继续炖至鳖肉熟烂,拣去葱,姜,药袋,淋上猪油即成.

干贝肉豆花

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 滋阴食谱 肾调养食谱 药膳调理

【做法】:1. 干贝放碗内加清汤、料酒、色拉油、姜、葱,上笼蒸制;2. 肉捶茸,加入盐、味精、胡椒粉、蛋清、姜、葱、水、水豆粉搅成浆;3. 锅中加入汤放入火上保持微开冲入肉浆,待其浮出汤面凝成雪花状;4. 稍煮,然后舀入放有时蔬叶的汤中,撒上干贝丝,再把汤滤渣吃出味灌入即成。

当归羊肉羹

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 补虚养身食谱

【做法】:将羊肉洗净,投入沸水锅内煮透,再用冷水洗去血沫,切成肉块,放入沙锅内。另取当归、党参、黄芪,洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口,也放入沙锅内,加入适量葱(切段)、生姜(切片)、食盐、料酒和清水。先用武火煮沸,再用文火煨炖,以羊肉熟烂为度。捞去药袋,酌加味精。用法:当点心食用,吃肉喝汤。

龙眼酸枣仁饮

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 壮腰健肾食谱 健忘食谱 心调养食谱 失眠食谱

【做法】:炒枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实加水500毫升,煮半小时后,加入龙眼肉和炒枣仁,再煮半小时。取出枣仁,加适量白糖,滤出汁液。用法:不拘时饮,吃龙眼肉及芡实。

淡菜黄瓜汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:药膳调理 高血压食谱 滋阴食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将淡菜去泥沙后洗净;2. 黄瓜去瓤,去皮后洗净并切成片;3. 蒜去皮切成片;4. 姜切成片,葱切成段;5. 将锅置武火上,加入素油,待油烧至六成热;6. 加入姜片、葱段、蒜片爆香,然后加入1000毫升清水烧沸;7. 再加入淡菜、黄瓜、盐,用中火煮25分钟即成。

双仙炖羊肉

【工艺】:炖

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱

【做法】:1.仙茅,仙灵脾切片,装入纱布袋中,扎紧袋口。2.将纱布袋与洗净切成小片的羊肉同放入沙锅中,加水适量,大火煮沸。3.随后加入生姜,葱,米酒,盐等调料,小火炖煮30分钟,羊肉熟烂后取出药袋,再加入鸡精,五香粉即成

海参羊肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:药膳调理 补阳食谱 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1.姜切末,葱切段。2.海参泡软后除去内脏,洗净,用开水煮10分钟左右,再泡二三小时。3.羊肉洗净,切块,加30克左右的水,用小火炖,快熟时,把海参切成小块,放入同小火炖,快熟时,把海参切成小块,放入同煮15分钟,放入生姜末,葱段,胡椒末和盐等调料。

苁蓉羊肉粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 补阳食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:将肉苁蓉法净,羊肉洗净,切片,葱、生姜切粒,待用。将肉苁蓉放入沙锅内,加水适量,煮30分钟,去渣,留汁。投入粳米、食盐、葱、姜,用武火煮沸后,改用文火煎熬35分钟,以粳米熟烂为度。用法:可供早晚餐食用。