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家常菜谱药膳调理大全

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法制黑豆

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 肾调养食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1.将黑豆用温水泡30分钟备用。2.将以上中药装入纱布袋内,扎紧口,放入锅内加水适量,煎煮,每半小时取煎液1次,再加水煎煮,如此共取煎液4次,合并煎液,放入锅内。3.药液锅内倒入黑豆,放入食盐,先以武火烧沸,再用文火煎熬,至药液干涸,即停火。4.将黑豆曝晒至干,装入瓶中贮藏备用。用法:每日随量嚼食。

桂圆乳鸽盅

【工艺】:隔水炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 药膳调理

【做法】:1. 乳鸽宰杀后,去内脏,足爪残毛,氽去血水;2. 桂圆肉洗净;3. 把鸽子放入炖盅内,掺入清汤,放胡椒、料酒、桂圆肉,用牛皮纸封口;4. 上笼蒸至鸽软时,取出吃好味即成。

黄狗肾粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 冬季养生食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱

【做法】:1. 将干品黄狗肾洗净,放入水锅;2. 葱姜洗净分别切段、片备用;3. 狗肾加入葱段、姜片、料酒,煮至熟透后捞出;4. 撕去外皮,剖开扯去尿管,冲洗干净,再改刀切成块;5. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;6. 取锅加入冷水、粳米,用旺火煮沸;7. 加入黄狗肾丁,再熬煮至粥成,用盐、味精调味后食用。

生地黄粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:秋季养生食谱 滋阴食谱 药膳调理

【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 将生地黄用温水浸泡,漂洗干净;3. 取沙锅放入冷水、生地黄,煮沸约15分钟;4. 滤去药渣,加入粳米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成,即可盛起食用。

黄精炖猪瘦肉

【工艺】:隔水炖

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 滋阴食谱 健脾开胃食谱 心调养食谱 冬季养生食谱

【做法】:1.将黄精、猪瘦肉洗净,分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块。2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内,加水适量,放入葱、生姜、食盐、料酒,隔水炖熟。用法:食用时,加味精少许,吃肉喝汤。

梅苏糖

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:药膳调理 清热解毒食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 呕吐调理食谱

【做法】:1.先将乌梅取肉用清水洗净;紫苏叶洗净碾碎成细粉。 2.把白砂糖放在锅中,加水少许,以小火煎熬至较稠时,加入乌梅肉、苏叶粉调匀,即停火。3.趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中,待稍冷将糖压平,用刀划成小块,冷却后即成棕色梅苏糖。

牛乳燕窝汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:药膳调理 滋阴食谱 清热去火食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱

【做法】:将燕窝隔水炖熟,牛奶煮沸,相混后同服。

苡米烧鹌鹑

【工艺】:烧

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 脾调养食谱 水肿食谱 腹泻调理食谱 防暑食谱

【做法】:1.将苡米洗净;黄芪洗净,切片;鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及脚爪,洗净,入沸水锅中焯去血水,对剖成两块;姜洗净,切片;葱洗净,切长段。 2.将锅置火上,加猪油烧至六成热,下姜片、葱煸出香味,放肉汤、鹌鹑、黄芪、苡米及诸调料,大火烧开,打去浮沫,改用文火煨至肉烂,用武火收汁,装盘即成。用法:佐餐服食。

山萸胡桃猪腰

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:猪肾剖开,去除白色筋膜和臊腺,洗净,山茱萸、胡椒肉洗净,然后装入猪肾中,用线扎肾,放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,改用文火煮至熟。用法;当菜食用。

萝卜牛肚煲

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:健脾开胃食谱 糖尿病食谱 药膳调理 高脂血症食谱

【做法】:1. 将萝卜洗净,切块;2. 陈皮、生姜洗净,捣烂;3. 胡椒打碎,用纱布包;4. 牛肚洗净,切块;5. 起油锅,放入生姜、牛肚,炒片刻铲起,放入瓦锅内,再放入萝卜、陈皮、胡椒,加清水适量,文火焖三小时,至牛肚熟烂,汤水将干为度,调味即可。