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家常菜谱幼儿食谱大全

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花篮沙律

【工艺】:其他

【口味】:酸甜味

【标签】:幼儿食谱

【做法】:1. 用笔在橙皮上画上纬线,以小刀垂直切下至纬线,再横切去这一角橙,在垂直相距5公分再切去另一角橙,以小刀挖空两垂直线之间橙肉,成一带状。2. 先用小刀沿橙皮内侧绕一圈,再用西式铁汤匙挖出橙肉,成一篮状,以小刀修饰篮边。3. 把挖出的橙肉及沙律料切粒状,伴上沙律酱(色拉酱),盛出花篮中,以香菜装饰。

鸭舌汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:幼儿食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 鸭舌用开水煮一下,再用凉水冲洗干净,抽去舌中软骨和油,划一整齐用水烫一下,再用凉水冲洗干净,捞出后放在一个小锅内,加入烧开的鸭汤1500克,上笼屉蒸2分钟,取出备用。2. 口蘑用温水浸泡90分钟,滤出原汁备用,口蘑加细盐搓洗几遍,去掉根部硬皮,再用温水洗净泥沙,先把个头均匀的用原汁泡上备用。3. 将口蘑用开水煮透,分放汤碗内,再把蒸过的鸭舌分放碗,倒入烧开的鸭汤,撒上少许烫过的豆苗即可上桌。

翠绿朱红

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 小儿营养不良食谱 贫血食谱

【做法】:1. 洗净韭菜切成段,瘦肉切成丝,蒜瓣剁碎,猪红(猪血)切大块。2. 瘦肉切成丝,放入1茶匙生抽及少许淀粉,拌匀待用。3. 用1汤匙油略炒韭菜,盛起待用。4. 用2汤匙油爆香蒜茸,下入肉丝及冬菇丝炒匀,将猪红放下,加入调料汁(蚝油、酱油、糖、胡椒粉),煮滚后勾薄芡,下入韭菜,煮熟后即可上碾。

母鸡粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:小儿遗尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 幼儿食谱

【做法】:将鸡去毛及内脏,入黄芪、熟地同煮熟烂,下米煮粥,调味即可。

玉米牛奶浓汤

【工艺】:汆

【口味】:甜味

【标签】:幼儿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱

【做法】:1. 玉米和牛奶倒入锅内加热,以盐调味。2. 沸腾后倒入太白粉(淀粉)水,稍微勾芡,盛入碗内,撒上荷兰芹末。

甘露煮白豌豆

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:幼儿食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 将白豌豆自罐头中取出,用热水稍稍烫过,去水气。2. 将白豌豆,砂糖,盐和水1大匙放入耐热容器中拌匀,用保鲜膜包起,放入微波炉中约加热1分钟。3. 拿掉保鲜膜,立刻淋上蜂蜜,约放置5分钟让味道渗入。

火夹冬瓜汤

【工艺】:锅烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 冬瓜去皮与瓤,切成6.6厘米长、1.7厘米宽、0.3厘米厚的连刀片,入开水锅内略煮捞出。2. 火腿切成4.6厘米、1厘米宽的片,嵌在冬瓜夹片中间,排扣在碗内,稍加些细盐、味精、胡椒面、清汤,上屉蒸约20分钟取出,倒入汤碗内。3. 汤锅置火上,放入清汤,加细盐,味精,待汤烧开,淋入鸡油,起锅盛入装有冬瓜的汤碗内即成。

七草粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 老人食谱 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 幼儿食谱

【做法】:1. 七草分别洗净,切碎备用;2. 米洗净沥干水分;3. 锅中倒入适量的水,再放入洗净的米一起煮开;4. 开锅后改用小火,慢慢地熬上一小时左右;5. 最后,放入切碎的七草,并撒上盐调味就可以了。

香蕉葡萄干牛奶

【工艺】:其他

【口味】:酸甜味

【标签】:幼儿食谱 小儿营养不良食谱

【做法】:1. 将香蕉轮切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。2. 碗中倒入糙米薄片,可用儿童专用的巧克力口味薄片,再加入香蕉,葡萄干,倒入牛奶。

黄瓜片汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 清热解毒食谱 利尿食谱

【做法】:1. 将虾仁用开水浸泡洗净;2. 放入碗中加清水与姜片,上屉蒸10分钟;3. 黄瓜洗净,切成4厘米长1.3厘米宽、0.3厘米厚的片;4. 汤锅置火上,放入高汤250毫升;5. 将虾仁碗内的水去四分之三,余下的水和虾米一起放入汤锅内;6. 加入酱油、味精、姜汁;7. 待汤开后,撇去浮沫,起锅盛入大汤碗内即成。