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炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子怎样做?

炸萝卜丸子是一道北京菜 理气调理食谱 利尿食谱 水肿食谱,口味炸烧味,【家常菜食谱大全】为您详解解析炸萝卜丸子的做法,协助您做出美味可口的炸萝卜丸子。

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炸萝卜丸子的做法
1.将大萝卜洗净,去皮,先切成细丝,再剁碎,放入大碗内,加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克(淀粉20克加水)、味精、葱末(切)、姜末(切)、花椒面搅匀成馅。2.锅内加豆油烧至六成热,将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子,下入油中炸透,至熟拣出,沥净油,装盘,配椒盐上桌即成。
炸萝卜丸子说明:

工艺:干炸

口味:炸烧味

标签: 【北京菜】 【理气调理食谱】 【利尿食谱】 【水肿食谱

炸萝卜丸子的制作材料

主料:白萝卜350克

辅料:鸡蛋75克

调料:淀粉(豌豆)20克 料酒5克 酱油10克 花椒粉1克 盐2克 大葱10克 姜10克 味精2克 椒盐15克 大豆油70克

炸萝卜丸子怎么做好吃
本品有过油炸过程,需备大豆油约800克。
炸萝卜丸子的热量
能量877.14千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质14.96克,脂肪77.07克,碳水化合物40.42克,叶酸180.98微克,膳食纤维4.38克,胆固醇438.75毫克,维生素A190.13微克,胡萝卜素94.8微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.33毫克,烟酸1.54毫克,维生素C74.2毫克,维生素E69.78毫克,钙202.33毫克,磷221.57毫克,钾818.3毫克,钠1847.01毫克,碘20.78微克,镁89.29毫克,铁6.18毫克,锌2.89毫克,硒13.17微克,铜0.41毫克,锰1.22毫克, 炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子怎么做
制作炸萝卜丸子的小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。