紫山药乳酪蛋糕是一道甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析紫山药乳酪蛋糕的做法，协助您做出美味可口的紫山药乳酪蛋糕。
| 紫山药乳酪蛋糕的做法 |
| 1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3. 杏仁角烤熟备用；4. 取一玻璃盆，倒入消化饼干、糖粉（10克）、杏仁角、奶油（30克）、牛奶（15克）后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌均匀；5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将搅拌均匀的饼干平均铺在烤模里；6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；9. 将全蛋打散后分次加入拌匀；10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；11. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；12. 将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟至熟（即摸起来有弹性）即可。 |
| 紫山药乳酪蛋糕说明： |
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工艺：烤 口味：甜味 |
| 紫山药乳酪蛋糕的制作材料 |
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主料：饼干150克 山药100克 辅料：奶油61克 牛奶141克 奶酪314克 鸡蛋35克 玉米面（黄）25克 调料：白砂糖113克 |
| 紫山药乳酪蛋糕怎么做好吃 |
| 1. 将山药洗净，上屉蒸至熟透；2. 取出晾凉，削去皮，在菜板上用刀拍碎成茸；3. 放入小盆内，加入面粉，搅拌均匀，即为山药馅。 |
| 紫山药乳酪蛋糕的热量 |
| 能量2924.4千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质107.54克,脂肪160.18克,碳水化合物269.75克,叶酸58.73微克,膳食纤维3.82克,胆固醇509.43毫克,维生素A834.44微克,胡萝卜素150微克,硫胺素0.46毫克,核黄素3.25毫克,烟酸9.46毫克,维生素C10.91毫克,维生素E11.38毫克,钙2837.24毫克,磷1402.82毫克,钾989.35毫克,钠2423.38毫克,碘9.52微克,镁318.6毫克,铁13.2毫克,锌24.64毫克,硒32.82微克,铜1.38毫克,锰2.09毫克, 紫山药乳酪蛋糕的做法，紫山药乳酪蛋糕怎么做 |
| 制作紫山药乳酪蛋糕的小贴士： |
| 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 |
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