归参鳝鱼羹是一道冠心病食谱 糖尿病食谱 气血双补食谱 滋阴食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析归参鳝鱼羹的做法，协助您做出美味可口的归参鳝鱼羹。
| 归参鳝鱼羹的做法 |
| 1. 将鳝鱼烫死，去头、骨、内脏，洗净，切丝；党参、当归装入纱布袋，封口待用；火腿、姜切丝，葱切段。2. 把鳝鱼、党参、当归、火腿放入锅内，加水适量，煎煮1小时后，去药渣，加葱、姜、盐、胡椒粉、黄酒，焖10分钟，加淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，淋上麻油即可。 |
| 归参鳝鱼羹说明： |
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工艺：煮 口味：原本味 |
| 归参鳝鱼羹的制作材料 |
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主料：鳝鱼200克 辅料：当归6克 党参6克 火腿15克 调料：香油1克 大葱5克 姜5克 盐2克 胡椒粉1克 黄酒5克 淀粉(豌豆)3克 味精1克 |
| 归参鳝鱼羹怎么做好吃 |
| 1. 滋阴清热，益气活血。2. 适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病。 |
| 归参鳝鱼羹的热量 |
| 能量224.81千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质39.06克,脂肪4.38克,碳水化合物7.05克,叶酸4.85微克,膳食纤维0.29克,胆固醇257.85毫克,维生素A108.95微克,胡萝卜素12.3微克,硫胺素0.14毫克,核黄素1.99毫克,烟酸8.34毫克,维生素C0.35毫克,维生素E3.45毫克,钙93.03毫克,磷462.76毫克,钾578.3毫克,钠1230.52毫克,碘0.62微克,镁42.91毫克,铁5.46毫克,锌4.34毫克,硒70.49微克,铜0.13毫克,锰4.66毫克, 归参鳝鱼羹的做法，归参鳝鱼羹怎么做 |
| 制作归参鳝鱼羹的小贴士： |
| 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 党参：不宜与藜芦同用。 |
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