东安本鸡是一道月经不调食谱 湖南菜 气血双补食谱 补虚养身食谱，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析东安本鸡的做法，协助您做出美味可口的东安本鸡。
| 东安本鸡的做法 |
| 1. 鸡腿去骨后切成3厘米*0.5厘米条状；葱，姜，辣椒切3厘米长细丝。2. 炸油300克烧至五分热，放进鸡肉炸至六分熟，捞出备用。3. 锅中留油10克烧热，放葱，姜，辣椒，用中火翻炒数下后，加味精、醋、酒、花椒粉、清水及高汤，再加鸡肉一起煮约5分钟至汤汁收干，加生粉水10克（生粉5克加水）勾芡略炒后，浇淋鸡油炒匀即可起锅。 |
| 东安本鸡说明： |
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工艺：滑炒 口味：微辣 |
| 东安本鸡的制作材料 |
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主料：鸡腿600克 辅料： 调料：大葱15克 姜5克 辣椒(红、尖)15克 盐3克 芡粉5克 鸡油5克 植物油75克 味精5克 醋15克 料酒3克 花椒粉3克 |
| 东安本鸡怎么做好吃 |
| 这道菜不可加麻油，不然会推动原有的风味。 |
| 东安本鸡的热量 |
| 能量929.39千卡,维生素B60.86毫克,蛋白质124.3克,脂肪43.66克,碳水化合物11.06克,叶酸97.3微克,膳食纤维1.88克,胆固醇594毫克,维生素A170.54微克,胡萝卜素235.6微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.64毫克,烟酸20.02毫克,维生素C22.25毫克,维生素E0.14毫克,钙63.43毫克,磷1663.17毫克,钾1450.74毫克,钠2072.8毫克,碘0.41微克,镁139.39毫克,铁12.59毫克,锌7.04毫克,硒59.07微克,铜0.14毫克,锰0.89毫克, 东安本鸡的做法，东安本鸡怎么做 |
| 制作东安本鸡的小贴士： |
| 鸡腿肉质鲜美且富含多量优质蛋白质，是良好的保健食品。 |
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